Question

下面是日常生活中用的某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘元素符號）．由此你得到的信息和作出的推測正確的是（　�。�

• A、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因是碘酸鉀受熱易分解
• B、人體不能缺碘，需要正常補碘．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)
• C、1 kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg
• D、該食鹽商品是以海鹽為原料，經(jīng)加工后的產(chǎn)品，是鹽類的純凈物

Answer 1

考點：微量元素對人體健康的重要作用

專題：化學應用

分析：A．根據(jù)“菜未煮熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，進行分析判斷；
B．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘酸鉀中的碘元素；
C．由標簽上的配料表，碘含量（以I計）為（35±15）mg/Kg，據(jù)此進行分析判斷；
D．由配料表可知，該產(chǎn)品中含多種物質(zhì)．

解答： 解：A．根據(jù)“菜未煮熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，說明碘酸鉀在較高的溫度下可能不穩(wěn)定、會分解，故A正確；
B．“加碘食鹽”中的“碘”不是指碘單質(zhì)，應為碘元素，故B錯誤；
C．由標簽上的配料表，碘含量（以I計）為（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食鹽中含碘元素的質(zhì)量為 （35±15）mg，故C錯誤；
D．由配料表可知，該產(chǎn)品中含多種物質(zhì)，則經(jīng)人加工后的產(chǎn)品為混合物，故D錯誤；
故選A．

點評：本題難度不大，以食鹽加碘為載體考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．