切開后的蘋果因被空氣氧化而會很快變黃，有人戲稱蘋果“生銹了”，檸檬汁中含有大量維生素C，把它滴在切面上，可減緩蘋果“生銹”。這說明維生素C具有

A．酸性 B．氧化性 C．堿性 D．還原性

D

【解析】

試題分析：切開的蘋果被空氣氧化很快變黃，若用大量維生素C，滴在切面上不會迅速變黃，利用了VC的還原性。VC的結(jié)構(gòu)中含有（1）羥基：具有還原性；（2）雙鍵：可發(fā)生加成反應(yīng)；（3）酯基：可發(fā)生水解反應(yīng)。

考點(diǎn)：考查維生素C的性質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015陜西省西安市高一上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

用NaCl固體配制0.1 mol·L-1的NaCl溶液，下列操作或說法正確的是

A．將5.85gNaCl固體溶于1 L水中可配成0.1 mol·L-1的NaCl溶液

B．稱量時，將固體NaCl直接放在天平左盤上

C．固體溶解后，將溶液轉(zhuǎn)移到容量瓶中，然后向容量瓶中直接加水稀釋到刻度線

D．配制溶液時容量瓶中原來有少量蒸餾水不會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015安徽省淮南市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

“白色污染”主要危害是

①破壞土壤結(jié)構(gòu) ②降低土壤肥效 ③污染地下水 ④危及海洋生物的生存

A．①② B．②③ C．①②③④ D．②④

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015安徽省淮南市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列行為不屬于健康文明的生活方式的是

A．合理飲食，注意營養(yǎng)均衡 B．積極參加科學(xué)的體育鍛煉

C．不吸煙、不酗酒，遠(yuǎn)離毒品 D．沉迷網(wǎng)絡(luò)聊天和游戲

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015安徽省淮南市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列最適合人們長期飲用的是

A．純凈水 B．蒸餾水 C．白開水 D．碳酸飲料

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015安徽省淮南市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列哪種物質(zhì)可用于和氫氧化鈉溶液共熱后制得肥皂

A．葡萄糖 B．蛋白質(zhì) C．油脂 D．乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015安徽省淮南市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：填空題

在室溫下，下列五種溶液：

① 0.1 mol/L CH3COONa ②0.1 mol/L CH3COONH4

③0.1 mol/L NH4HSO4

④0.1 mol/L NH3·H2O和0.1 mol/L NH4Cl等體積混合

⑤0.1 mol/L NH3·H2O ⑥0.1 mol/L NH4Cl

請根據(jù)要求填寫下列空白：

（1）溶液①呈 (填“酸性”、“堿性”或“中性”)，其原因是 (用離子方程式表示)。

（2）比較溶液②和③，其中c(NH4+)的大小關(guān)系是②______③(填“>”、“<”或“＝”)。

（3）在混合液④中，c(Cl-)=________ mol/L；c(NH3·H2O)＋ c(NH4+)______ 0.2 mol/L(填“>”、“<”或“＝”)。

（4）室溫下，一定體積的溶液⑤和溶液⑥混合后所得溶液的pH＝7，則溶液中離子濃度的大小關(guān)系是： 。

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015安徽省淮南市高二上學(xué)期期末考試化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)的水溶液中，除了水分子外，不存在其他分子的是

A．HCl B．NH4NO3 C．Na2CO3 D．HClO

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科目：高中化學(xué) 來源：2014-2015河南省濮陽市高二上學(xué)期第三次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

實(shí)驗(yàn)室用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸溶液測定某NaOH溶液的濃度，用甲基橙（其pH變色范圍為3.1～4.4）作指示劑，下列操作中可能使測定結(jié)果偏低的是

A．酸式滴定管在裝酸液前未用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸潤洗2～3次

B．開始實(shí)驗(yàn)時酸式滴定管尖嘴部分有氣泡，在滴定過程中氣泡消失

C．錐形瓶溶液顏色變化由黃色變橙色，立即記下滴定管液面所在刻度

D．盛NaOH溶液的錐形瓶滴定前用NaOH溶液潤洗2～3次

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