Question

【題目】（8分）蘋果醋(ACV)是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品,具有解毒、降脂等藥效。蘋果醋是一種常見的有機酸,其結(jié)構(gòu)簡式為：

（1）蘋果醋中含有的官能團的名稱是 ;

（2）蘋果醋的分子式為 ;

（3）1 mol蘋果醋與足量金屬鈉反應,能生成標準狀況下的氫氣 L;

（4）蘋果醋可能發(fā)生的反應是 。

A．與NaOH溶液反應 B．與石蕊溶液作用

C．與乙酸在一定條件下酯化 D.與乙醇在一定條件下反應

Answer 1

【答案】（1）羥基、羧基；（2）C4H6O5；（3）33.6；（4）A、B、C、D。

【解析】

試題分析：（1）依據(jù)結(jié)構(gòu)簡式，得出含有的官能團：羧基、羥基；（2）分子式是相同的原子合并，即分子式為C4H6O5；（3）羧基、羥基都能與金屬鈉發(fā)生置換反應，得到氫氣，1mol該有機物能產(chǎn)生3/2molH2，即氫氣的體積為22.4×3/2L=33.6L；（4）A、含有羧基，能與NaOH發(fā)生中和反應，故正確；B、羧基能電離出H＋，石蕊遇到酸變紅，故正確；C、有機物中含有羥基，和乙酸發(fā)生酯化反應，故正確；D、該有機物中含有羧基，可以和乙醇發(fā)生酯化反應，故正確。