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下列說法正確的是
A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體
B．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應
C．糖、油脂、蛋白質均不溶于水
D．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物
D

試題分析：A、淀粉和纖維素是混合物，不是同分異構體；B、葡萄糖不能發(fā)生水解，故B錯誤；C、有的糖能如葡萄糖、蔗糖均溶于水，C錯誤；故選D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

通常情況下，多個羥基連接在同一個碳原子上的分子結構是不穩(wěn)定的，容易自動失水，生成碳氧雙鍵的結構：

下圖是9個化合物的轉變關系：

（1）化合物①是____，它跟氯氣發(fā)生反應的條件A是____。
（2）化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨，⑨的結構簡式是____，名稱是____。
（3）化合物⑨是重要的定香劑，香料工業(yè)上常用化合物②和⑧直接合成它。此反應的化學方程式是____。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

通過對實驗現象的觀察、分析推理得出正確的結論是化學學習的方法之一。對下列實驗事實的解釋正確的是(    )
 
現象
解釋
A
向某鹵代烴在堿性條件下水解后的溶液中滴加硝酸銀溶液，有白色沉淀產生，證明該鹵代烴是氯代烴。
因為氯代烴水解溶液中含Cl-,加入硝酸銀溶液產生AgCl白色沉淀。
B
向溴水中加入苯充分振蕩，靜置分層，且水層幾乎無色。
苯與溴水發(fā)生加成反應所以溴水褪色
C
某溶液中加入硝酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉淀生成
說明該溶液中含有SO42－
D
向蔗糖在酸性條件下水解的溶液中加少量NaOH溶液呈堿性，再加入新制的Cu(OH)2懸濁液加熱煮沸產生磚紅色沉淀。
說明蔗糖水解產生了還原性糖。
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

重金屬鹽能使人體中毒，這是由于它使人體內的蛋白質
A．發(fā)生了水解作用；B．發(fā)生了鹽析作用；
C．發(fā)生了變性作用；D．發(fā)生了分解作用。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是                   （    ）
A．蠶絲、過氧化氫酶、核酸充分水解后均可得到α－氨基酸
B．某些鋁硅酸鹽形成的分子篩中有許多籠狀空穴和通道，可作干燥劑、離子交換劑、催化劑及催化劑載體等
C．酸堿質子理論進一步擴大了人們對酸堿的認識，可以解釋一些非水溶液中進行的酸堿反應等問題
D．借助掃描隧道顯微鏡，應用STM技術可實現對原子或分子的操縱

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生物體內氧化所產生的代謝水的質量，不同的物質有所不同，最高者每氧化1g該物質可產生1．07ml水。駱駝體內儲存有大量該物質，故30多天不喝水也能照�；顒�，該物質是（　�。�
A．蛋白質B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于有機物的說法正確的是
A．常在燃料乙醇中添加少量煤油以區(qū)分食用乙醇，乙醇和煤油都是石油分餾產品
B．葡萄糖、果糖的分子式雖均為C6H12O6，但二者不是同分異構體
C．利用糧食釀酒經過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程
D．合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機高分子材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據轉化關系判斷下列說法正確的是
A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于多糖，互為同分異構體
B．可以利用銀鏡反應證明反應①的最終產物為葡萄糖
C．酸性高錳酸鉀可將乙醇氧化為乙酸，將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙酸
D．在反應②得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，正確的是
A．糖類化合物都具有相同的官能團
B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力發(fā)展“乙醇汽油”
C．蛋白質的水解產物都含有羧基和羥基
D．油脂的種類很多，但它們水解后都一定有一產物相同

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