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變質的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了

A．氧化反應 B．加成反應
C．取代反應 D．水解反應

A

解析試題分析：不飽和的油脂中含有碳碳雙鍵，其中的碳碳雙鍵能被被空氣中O2氧化，散發(fā)出難聞的氣味，屬于正確的答案選A。
考點：油脂的性質

練習冊系列答案
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下列實驗儀器中，常用于物質分離的是
①容量瓶  ②漏斗  ③試管夾  ④蒸餾燒瓶  ⑤分液漏斗  ⑥滴管

A．①④⑤ B．②④⑤ C．③④⑥ D．①②⑥

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加強食品檢測是保證食品安全、保護公眾利益的重要舉措，下列物質不屬于食品安全檢測范疇的是 （     ）

A．三聚氰胺 B．蘇丹紅 C．亞硝酸鈉 D．葡萄糖

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下列不屬于糖類的是

A．纖維素B．酶C．果糖D．麥芽糖

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A．H B．O C．Fe D．Na

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糖類、油脂和蛋白質的共同特點是
A．均是高分子化合物
B．常溫下，遇碘水均會顯藍色
C．均只含有C、H、O三種元素
D．均是生命活動必不可少的物質

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醫(yī)生建議某甲狀腺腫大的病人多食用海帶，這是由于海帶中含有較豐富的

A．鐵元素 B．鈣元素
C．維生素 D．碘元素

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各種洗滌劑廣泛進入人們的生活中，下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是

A．用汽油除去衣服上的油污
B．用餐具洗潔精清洗餐具上的油污
C．用水洗去盤子中的水果渣
D．用醋洗去水壺的水垢

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科目：高中化學 來源：2014-2015陜西省寶雞市高二上學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

設NA為阿伏伽德羅常數的值，下列敘述錯誤的是

A．通常情況下，87 g丙酮分子中含有的π鍵鍵數為1．5 NA

B．標準狀況下，11．2 L三氯甲烷分子中含有的σ鍵鍵數為2 NA

C．2．5 mol乙醛與足量的氫氣完全加成，斷裂的π鍵鍵數為2．5 NA

D．15 g 氨基乙酸通過成肽反應全部生成二肽時，生成的肽鍵鍵數為0．1 NA

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