Question

阿斯巴甜具有清爽的甜味，甜度為蔗糖的200倍，其結構簡式如圖所示．下列關于阿斯巴甜的說法中，不正確的是（　　）

• A、一定條件下可以發(fā)生酯化反應和加成反應
• B、一定條件下既能與酸反應，又能與堿反應
• C、阿斯巴甜屬于糖類化合物
• D、在酸性條件下可以水解生成兩種氨基酸

Answer 1

分析：有機物中含有肽鍵，可發(fā)生水解或取代反應，含有酯基，可發(fā)生水解或取代反應，含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和和酯化反應，以此解答．

解答：解：A．分子中含有羧基，可發(fā)生酯化反應，含有苯環(huán)，可發(fā)生加成反應，故A正確；
B．分子中含有氨基，可與酸反應，含有羧基，可與堿反應，故B正確；
C．不具有多羥基醛或多羥基酮的結構，不屬于糖類物質，故C錯誤；
D．分子中含有肽鍵和酯基，可在酸性條件下水解，水解生成兩種氨基酸，故D正確．
故選C．

點評：本題考查有機物的結構和性質，為高考常見題型，側重于學生的分析能力的考查，注意把握有機物的結構特點和物質的類別的判斷，把握有機物官能團的性質為解答該題的關鍵，難度不大．