下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
B、利用油脂在酸性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C、可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)
D、淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，因此二者互為同分異構(gòu)體
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途,纖維素的性質(zhì)和用途
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析；
B．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)；
C．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過(guò)半透膜；
D．同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)不同的化合物．
解答： 解：A．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析，HCHO溶液能使蛋白質(zhì)變性，故A錯(cuò)誤；
B．油脂在堿性條件下，生成高級(jí)脂肪酸鹽與甘油，肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過(guò)半透膜，可用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)，故C正確；
D．纖維素和淀粉都是多糖，分子式都可用（C6H12O5）n表示，但兩者的n不同，它們不是同分異構(gòu)體，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度中等，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）3.01×1022個(gè)OH-的物質(zhì)的量為
 
，質(zhì)量為
 
，含有質(zhì)子的物質(zhì)的量為
 
，含有電子的物質(zhì)的量為
 
．
（2）質(zhì)量為3.9g的Na2X中含有Na+的物質(zhì)的量為0.1mol，則Na2X的摩爾質(zhì)量為
 
，
（3）相同狀況下，10mL X2氣體與30mL Y2氣體化合生成20mL C氣體，則C的化學(xué)式為
 
．
（4）在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，用圓底燒瓶收集氨氣，當(dāng)混合氣體的平均式量為19時(shí)，停止收集，并將其倒扣于水槽中，假設(shè)溶液沒(méi)有損失，則所得溶液的物質(zhì)的量濃度為
 
．
（5）體積比為1：1：1的氯化鈉、氯化鎂和氯化鋁溶液，分別加入等體積、等濃度的硝酸銀溶液，均恰好完全反應(yīng)生成氯化銀沉淀，則這三種溶液的物質(zhì)的量濃度之比為
 
．
（6）．某地酸雨經(jīng)檢驗(yàn)，除含氫離子外，還有如下離子：c（Na+）=1.4×10-3mol?L-1，c（Cl-）=3.5×10-3mol?L-1，c（NH
 
-
4
）=2.3×10-3mol?L-1，c（SO
 
2-
4
）=1.5×10-3mol?L-1．則該溶液中氫離子的濃度為
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A、0.3 mol硝酸
B、1.5 mol氧氣
C、1 mol氮
D、0.5 mol氖

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

X、Y、Z均是短周期元素，X、Y處于同一周期，X、Z的最低價(jià)離子分別為X2-和Z-，Y+和Z-離子具有相同的電子層結(jié)構(gòu)．下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A、原子最外層電子數(shù)：Z＞X＞Y
B、氫化物的穩(wěn)定性：Z＞X
C、離子半徑：X2-＞Y+＞Z-
D、原子序數(shù)：X＞Y＞Z

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某小組為研究電化學(xué)原理，設(shè)計(jì)如圖裝置，下列敘述不正確的是（　�。�
A、a和b不連接時(shí)，鐵片上會(huì)有金屬銅析出
B、a和b用導(dǎo)線連接時(shí)，銅片上發(fā)生的反應(yīng)為：Cu2++2e-═Cu
C、無(wú)論a和b是否連接，均會(huì)產(chǎn)生氣泡，a和b不連接時(shí)產(chǎn)生氣泡的速率比a和b用導(dǎo)線連接時(shí)的速率快
D、無(wú)論a和b是否連接，鐵片均會(huì)溶解，溶液從藍(lán)色逐漸變成淺綠色

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

海水是一個(gè)巨大的化學(xué)資源庫(kù)，下列有關(guān)海水綜合利用的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、利用蒸餾原理從海水中提取淡水是海水淡化技術(shù)發(fā)展的新方向
B、因海水中含有鎂元素，故不需經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就可以得到鎂單質(zhì)
C、從海水中可得到NaCl，電解熔融NaCl或NaCl的水溶液都可制得Cl2
D、無(wú)論是海水波浪發(fā)電還是潮汐發(fā)電，都是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列敘述完全正確的一組是（　�。�
①一定條件下，氣體的摩爾體積為22.4L
②標(biāo)準(zhǔn)狀況下，將鋅加入到鹽酸中放出nLH2，則轉(zhuǎn)移電子數(shù)為
nNA
11.2

③O.1mol?L-1的100mL Na2S04溶液中，含有的離子數(shù)約為O．03NA
④常溫常壓下，32gO2所含的原子數(shù)為2NA
⑤標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L水中所含分子數(shù)為NA
⑥將含1mol FeCl3的飽和氯化鐵溶液逐滴加入沸水制備得到紅褐色氫氧化鐵膠體，其中含NA個(gè)Fe（OH）3膠體粒子．
A、①②③④⑤B、②④⑤
C、②③④D、①②④⑥

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

一般硫粉含有S（單斜）和S（正交）兩種同素異形體．已知常溫下：

S（單斜）+O2（g）=SO2（g）△H1=-297.16kJ/mol；
S（正交）+O2（g）=SO2（g）△H2=-296.83kJ/mol．
下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A、常溫下正交硫比單斜硫穩(wěn)定
B、S（單斜）=S（正交）△H3=-0.33kJ/mol
C、單斜硫轉(zhuǎn)變?yōu)檎涣虻哪芰孔兓捎脠D表示
D、S（g）+O2（g）=SO2（g）△H4，則△H4＜-297.16kJ/mol

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于苯的敘述正確的是（　　）
A、反應(yīng)①常溫下能進(jìn)行，其有機(jī)產(chǎn)物為
B、反應(yīng)②不發(fā)生，但是仍有分層現(xiàn)象，紫色層在下層
C、反應(yīng)③為加成反應(yīng)，產(chǎn)物是三硝基甲苯
D、反應(yīng)④中1mol苯最多與3mol H2發(fā)生加成反應(yīng)，是因?yàn)楸椒肿雍腥齻�(gè)碳碳雙鍵

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案