18．下列說法正確的是（　　）
A．所有糖類都能發(fā)生水解反應B．所有糖類物質(zhì)都有甜味
C．油與脂肪屬于甘油酯D．葡萄糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體

分析 A．糖類中的單糖不能水解；
B．多糖本身無甜味；
C．油和脂統(tǒng)稱為油脂；
D．同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)式不同的化合物．

解答 解：A．糖類中的單糖，如葡萄糖不能水解，故A錯誤；
B．單糖、二塘多有甜味，但多糖本身無甜味，故B錯誤；
C．油和脂統(tǒng)稱為油脂，油脂為高級脂肪酸甘油酯，故C正確；
D．葡萄糖與麥芽糖分子式不同，分別為C6H12O6、C12H22O11，不是同分異構(gòu)體，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查了單糖、多糖、油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，熟悉物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)即可解答，題目較簡單．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列關于乙烯的化學性質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
A．能使溴水褪色B．能使酸性KMnO4溶液褪色
C．能與醋酸發(fā)生酯化反應D．能發(fā)生加聚反應

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

9．某同學學習了化學反應速率后，聯(lián)想到曾用H2O2制備氧氣，于是設計了下面的實驗方案并進行實驗探究．
實驗編號反應物催化劑
甲試管中加入3mL 2%H2O2溶液和3滴蒸餾水無
乙試管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴蒸餾水無
丙試管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴蒸餾水1mL 0.1mol/L FeCl3溶液
丁試管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴稀鹽酸溶液1mL 0.1mol/L FeCl3溶液
戊試管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴NaOH溶液1mL 0.1mol/L FeCl3溶液
【查閱資料】過氧化氫（H2O2），其水溶液俗稱雙氧水，常溫下是一種無色液體，性質(zhì)比較穩(wěn)定．在加熱的條件下，它能分解生成氧氣．研究表明，將新制的5%的H2O2溶液加熱到65℃時就有氧氣放出，加熱到80℃時就有較多氧氣產(chǎn)生．
（1）上述實驗發(fā)生反應的化學方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）實驗甲和實驗乙的實驗目的是探究反應物的不同濃度對反應速率的影響；實驗丙、實驗丁和實驗戊的實驗目的是探究在不同酸堿性條件下，催化劑對反應速率的影響．
（3）請根據(jù)該同學查閱的資料分析H2O2的性質(zhì)，解釋實驗甲和實驗乙能否達到實驗目的？
（4）實驗過程中該同學對實驗丙、丁、戊中產(chǎn)生的氣體進行收集，并在2分鐘內(nèi)6個時間點對注射器內(nèi)氣體進行讀數(shù)，記錄數(shù)據(jù)如表．
時間/s20406080100120
氣體體積/mL實驗丙9.519.529.036.546.054.5
實驗丁8.016.023.531.539.046.5
實驗戊15.530.044.558.571.583.0
①對實驗戊，0～20s的反應速率v1=0.775mL/s，100～120s的反應速率v2=0.575mL/s．不考慮實驗測量誤差，二者速率存在差異的主要原因是隨反應的不斷進行，H2O2溶液的濃度逐漸降低，反應速率減�。�
②如圖是根據(jù)實驗收集到最大體積的氣體時所用時間繪制的圖象．曲線c表示的是實驗丁（填“丙”、“丁”或“戊”）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應可以制得非天然油脂，其反應示意圖如圖所示（圖中的反應式不完整），則下列說法不正確的是（　　）
A．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，產(chǎn)物可與溴的四氯化碳溶液反應
B．天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能發(fā)生水解反應
C．蔗糖、葡萄糖分別與銀氨溶液水浴加熱反應，有相同的實驗現(xiàn)象
D．植物油、非天然油脂都可以與H2發(fā)生加成反應

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

13．圖是某有機物的球棍模型，下列關于該有機物的性質(zhì)敘述中錯誤的是（　�。�
A．能與NaOH發(fā)生反應，但不能與鹽酸反應
B．能發(fā)生縮聚反應
C．能發(fā)生加成反應
D．能發(fā)生水解反應

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

3．在某澄清溶液中，可能存在下述幾種離子：H+、K+、Ba2+、SO42-、I-、CO32-．取該溶液進行下述實驗：
①用pH試紙檢驗，該溶液呈強酸性；
②取部分溶液，滴入幾滴氯水，再加入少量四氯化碳，振蕩后靜置，四氯化碳層呈紫色；
③另取部分溶液，逐滴加入NaOH溶液，使溶液由酸性逐漸呈堿性，然后再加入Na2CO3溶液，有白色沉淀生成．
根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，推斷原溶液中：
（1）肯定存在的離子是H+、Ba2+、I-，
（2）肯定不存在的離子是SO42-、CO32-．
（3）可能存在的離子是K+；．
（4）寫出步驟②中發(fā)生反應的離子方程式Cl2+2I-═I2+2Cl-．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

10．在體積為V1、pH═12的Ba（OH）2溶液中：
（1）若逐滴加入pH=2的鹽酸，至兩者恰好完全反應，所需鹽酸溶液的體積為V2，則兩溶液的體積比V1：V2=1：1
．
（2）若逐滴加入pH=2的硫酸，至兩者恰好完全反應，所需硫酸溶液的體積為V3，則兩溶液的體積比V1：V3=1：1
；所得沉淀的質(zhì)量為2.33V1g．（用含有V1的式子表示）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．能夠可把苯酚、乙醇、氫氧化鈉溶液鑒別出來的試劑是（　　）
A．碳酸鈉溶液B．酸性高錳酸鉀溶液
C．酚酞溶液D．FeCl3溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．設NA為阿伏加德羅常數(shù)值．下列有關敘述正確的是（　�。�
A．1 molN2與3 mol H2反應生成的NH3分子數(shù)為2NA
B．1 molFe溶于過量硝酸，電子轉(zhuǎn)移數(shù)為2NA
C．常溫下，4 g CH4含有2 NA個C-H共價鍵
D．分子總數(shù)為NA的NO2和CO2混合氣體中含有的氧原子數(shù)為2NA

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