油酸甘油酯的熔點(diǎn)                    硬脂酸甘油酯的熔點(diǎn)


  1. A.
    大于
  2. B.
    小于
  3. C.
    等于
  4. D.
    不能肯定
B
提示：油脂的不飽和程度越高，熔點(diǎn)就越低．油酸是不飽和高級(jí)脂肪酸，硬脂酸是飽和高級(jí)脂肪酸，因?yàn)榍罢呷埸c(diǎn)低．
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有機(jī)物熔點(diǎn)最低的是


  1. A.
    油酸甘油酯
  2. B.
    軟脂酸甘油酯
  3. C.
    硬脂酸甘油酯
  4. D.
    硬脂酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：湖北省月考題 題型：單選題

下列說(shuō)法中正確的是     
[     ]
A. 天然油脂大多是由混甘油酯組成的混合物，有固定的熔、沸點(diǎn)     
B. 油脂里烴基所含的碳原子數(shù)越多，油脂的熔點(diǎn)越高     
C. 油脂里飽和烴基的相對(duì)含量越大，油脂的熔點(diǎn)越高     
D. 熔點(diǎn)高低順序：硬脂酸甘油酯>油酸甘油酯>軟脂酸甘油酯

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