2012年某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是              (　　)。

A．動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)

B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α­氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析

D．“皮革奶”灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味


解析　動(dòng)物的毛皮的主要成分為蛋白質(zhì)，A項(xiàng)正確；天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為α­氨基酸，B項(xiàng)正確；K2Cr2O7為強(qiáng)氧化性鹽，使蛋白質(zhì)變性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；“皮革奶”含有蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛氣味，D項(xiàng)正確。

答案　C


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


若BCl3與XYn通過B原子與X原子間的配位鍵結(jié)合形成配合物，則該配合物中提供孤對(duì)電子的原子是________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


用“元素符號(hào)”填空

(1)最高正價(jià)與最低負(fù)價(jià)代數(shù)和為0的短周期元素________。

(2)最高正價(jià)是最低負(fù)價(jià)絕對(duì)值3倍的短周期元素是________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知16S和34Se位于同一主族，下列關(guān)系中正確的是(　　)

A．熱穩(wěn)定性：HF＞HCl＞H2S

B．原子半徑：Br＞Se＞Cl

C．還原性：S2－＞Se2－＞Cl－

D．酸性：HBrO4＞HClO4＞H2SO4

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


幾種短周期元素的原子半徑及主要化合價(jià)如下表：

元素代號(hào)

X

Y

Z

M

R

Q

原子半徑(×10－10 m)

1.86

0.99

1.43

1.60

0.75

0.74

主要化合價(jià)

最高正價(jià)

＋1

＋7

＋3

＋2

＋5

—

最低負(fù)價(jià)

—

－1

—

—

－3

－2

下列說法中正確的是(　　)

A．X、Z、R的最高價(jià)氧化物的水化物之間可兩兩相互反應(yīng)

B．元素X和Q形成的化合物中不可能含有共價(jià)鍵

C．X、Y、M的單質(zhì)分別與水反應(yīng)，Y最劇烈

D．Y的氫化物的水溶液可用于雕刻玻璃

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，原因是

(　　)。

A．產(chǎn)品中有被蒸餾出的H2SO4

B．有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來

C．有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來

D．有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


用淀粉為原料釀酒的反應(yīng)原理是什么？

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是(　　)

A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))

B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))

C．油脂甘油和高級(jí)脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))

D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育)發(fā)育)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)鍵的斷裂或形成就一定是化學(xué)反應(yīng)嗎？

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案