下列關(guān)于油脂的有關(guān)知識，說法不正確的是

A．油脂都不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色
B．油脂的飽和程度對油脂的熔點有著重要的影響
C．油脂屬于酯類物質(zhì)
D．食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科學

A

解析試題分析：A、油脂含有碳碳雙鍵，性質(zhì)較活潑，能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，能被酸性高錳酸鉀氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A錯誤； B、形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有著重要的影響，飽和程度大，熔點高，B正確；C、油脂是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，C正確；D、由于油脂能緩慢地腐蝕塑料，而不能腐蝕玻璃，所以，食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科學，D正確。答案選A。
考點：考查油脂的性質(zhì)。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在蒸餾實驗中，下列敘述不正確的是 （   ）

A．在蒸餾燒瓶中放入幾粒碎瓷片，防止液體暴沸 
B．將溫度計水銀球放在蒸餾燒瓶支管口附近 
C．冷水從冷凝管下口入，上口出 
D．蒸餾燒瓶不用墊石棉網(wǎng)，可直接加熱 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

茶油是人們生活中一種高品質(zhì)的食用油，茶油中的主要成分屬于

A．淀粉 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．糖類

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、 “富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、硒、氟應(yīng)理解為

A．元素B．單質(zhì)C．氧化物D．分子

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于天然高分子化合物的是

A．油脂 B．塑料 C．纖維素 D．葡萄糖 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是    

A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
B．葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
C．食物的酸堿性與化學上所指溶液的酸堿性不同的
D．正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是

A．食物溶于水后的溶液中ph小于7，則為成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)食物，習慣稱為成酸性食物
C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為酸性食物
D．檸檬酸是酸性食物

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科目：高中化學 來源：2014-2015學年江蘇省高三上學期期中考試化學試卷（解析版） 題型：填空題

(12分)某科研小組在900℃的空氣中合成出化學式為La2Ca2MnOx的超導體材料，其中La以+3價存在。為確定x的值，進行如下分析：

步驟1：準確稱取0.5250g超導體材料樣品，放入錐形瓶中，加25.00mL0.06000mol?L－1Na2C2O4溶液(過量)和25mL6mol?L－1HNO3溶液，在60-70℃下充分搖動，約半小時后得到無色透明溶液A(該條件下，只有Mn元素被還原為Mn2+，Na2C2O4被氧化為CO2)。

步驟2：用0.02000mol?L－1KMnO4溶液滴定溶液A至終點，消耗10.00mL KMnO4溶液。

（1）步驟1反應(yīng)后溶液中Mn2+的物質(zhì)的量濃度為0.02000mol?L－1。常溫下，為防止Mn2+形成Mn(OH)2沉淀，溶液的pH的范圍為 [已知Mn(OH)2的Ksp=2.0×10－13]

（2）步驟2滴定終點的現(xiàn)象是 。

（3）步驟2滴定終點讀數(shù)時俯視刻度，其他操作都正確，則所測x的值將 (填“偏大”、“偏小”或“不變”)。

（4）求x的值(寫出計算過程)。

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科目：高中化學 來源：2014-2015陜西省寶雞市高二上學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)中，跟溴水、新制的Cu(OH)2懸濁液、Na2CO3、苯酚鈉都能起反應(yīng)的是

A．乙醇 B．乙醛 C．乙酸 D．丙烯酸

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