Question

（1）人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也會不小心攝入某些有害的元素，請對下列礦物元素進(jìn)行分類．
①鐵  ②鈉  ③汞  ④鈣  ⑤碘  ⑥鉛
Ⅰ．人體中必需的微量元素有

 

（填序號）；
Ⅱ．對人體有害的微量元素有

 

（填序號）．
（2）在①蛋白質(zhì) ②油脂 ③葡萄糖 ④纖維素四種物質(zhì)中，不能水解的是

 

（填序號），在人體中不能直接被消化吸收的是

 

（填序號），蛋白質(zhì)水解后最終生成

 

（填名稱），油脂水解后得到醇的結(jié)構(gòu)簡式是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微量元素對人體健康的重要作用,生活中的有機(jī)化合物

專題：有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用,化學(xué)應(yīng)用

分析：（1）各種微量元素中有些是人體所必需的，有些是對人體有害的．我們對微量元素必須有正確的認(rèn)識；
（2）據(jù)蛋白質(zhì)、油脂、淀粉的水解反應(yīng)，葡萄糖為單糖，纖維素在人體中不能水解的性質(zhì)來解答．

解答： 解：Ⅰ．人體缺鐵易患貧血��；缺碘會得甲狀腺疾�。晃⒘康奈�可以防癌；缺鋅會使兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重時(shí)會得侏儒癥，所以Fe、I、Se、Zn等元素是人體必需的微量元素，故答案為：①⑤；
II．有些重金屬對人體有害．如：鉛進(jìn)入人體會傷害腦細(xì)胞；汞破壞大腦神精視力，故答案為：③⑥；
（2）①蛋白質(zhì)水解后能生成氨基酸，油脂水解后能生成高級脂肪酸和甘油（），葡萄糖是單糖，不能再水解，纖維素水解生成葡萄糖，但是在人體中不能直接被消化吸收，因?yàn)槿梭w內(nèi)無纖維素酶；蛋白質(zhì)水解后最終生成氨基酸，
故答案為：③；④；氨基酸；．

點(diǎn)評：本題考查微量元素對人體的作用及危害以及蛋白質(zhì)、油脂、淀粉、葡萄糖、纖維素的性質(zhì)，讓學(xué)生認(rèn)識微量元素對人體的重要性，難度不大，注意知識的積累．