Question

頭發(fā)主要由角蛋白組成，角蛋白水解可得到胱氨酸等多種氯基酸。下面是胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式

關(guān)于胱氨酸的說法可能不正確的是(    )

A.胱氨酸能跟氫氧化鈉反應(yīng)

B.胱氨酸能跟鹽酸反應(yīng)

C.胱氨酸分子中既含有極性鍵，也含有非極性鍵

D.胱氨酸分子間作用力只有范德瓦爾斯力，沒有氫鍵

Answer 1

解析：胱氨酸分子中含有堿性基—NH₂，能跟酸發(fā)生反應(yīng)；也含有酸性基—COOH，能跟堿發(fā)生反應(yīng)，選項A、B正確。胱氨酸分子中的C—H鍵、O—H鍵、CO鍵，C—O鍵都是極性鍵，S—S鍵都是非極性鍵，選項C正確。胱胺酸一個分子中羧基上的雙鍵O原子，能跟另一個分子中的羥基H原子相互結(jié)合為氫鍵，選項D錯誤。

答案：D