下列關(guān)于油和脂肪的比較錯(cuò)誤的是（　　）
A、油的熔點(diǎn)低，脂肪的熔點(diǎn)高
B、油含不飽和烴基的相對(duì)量比脂肪少
C、油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑
D、油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪，通常又叫做硬化油
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：A．植物油含有不飽和鍵，熔點(diǎn)低于脂肪；
B．油含不飽和烴基的相對(duì)量比脂肪多；
C．依據(jù)相似相溶的原理解釋；
D．油為不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，能夠與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯．
解答： 解：A．植物油含有不飽和鍵，熔點(diǎn)低于脂肪，故A正確；
B．油含不飽和烴基的相對(duì)量比脂肪多，故B錯(cuò)誤；
C．油和脂肪都是有機(jī)物，易溶于有機(jī)溶劑，故C正確；
D．油為不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，能夠與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，故D正確；
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的性質(zhì)，注意油和脂雖然都是高級(jí)脂肪酸甘油酯，但是形成酯的高級(jí)脂肪酸不同，形成油的屬于不飽和高級(jí)脂肪酸，形成酯的是飽和高級(jí)脂肪酸，題目難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

氫能是一種潔凈的可再生能源，制備和儲(chǔ)存氫氣是氫能開發(fā)的兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)．
Ⅰ氫氣的制取
（1）水是制取氫氣的常見原料，下列說法正確的是
 
（填序號(hào)）．
A．H3O+的空間構(gòu)型為三角錐形
B．水的沸點(diǎn)比硫化氫高
C．冰晶體中，1mol水分子可形成4mol氫鍵
（2）科研人員研究出以鈦酸鍶為電極的光化學(xué)電池，用紫外線照射鈦酸鍶電極，使水分解產(chǎn)生氫氣．已知鈦酸鍶晶胞結(jié)構(gòu)如圖1，則其化學(xué)式為
 
．  
Ⅱ．氫氣的存儲(chǔ)
（3）Ti（BH4）2是一種儲(chǔ)氫材料．
①Ti原子在基態(tài)時(shí)的核外電子排布式是
 
．
②Ti（BH4）2可由TiCl4和LiBH4反應(yīng)制得，TiCl4熔點(diǎn)
 
-25.0℃，沸點(diǎn)136.94℃，常溫下是無色液體，則TiCl4晶體類型為
 
．
（4）最近尼赫魯先進(jìn)科學(xué)研究中心借助ADF軟件對(duì)一種新型環(huán)烯類儲(chǔ)氫材料（C16S8）進(jìn)行研究，從理論角度證明這種分子中的原子都處于同一平面上（結(jié)構(gòu)如圖2所示），每個(gè)平面上下兩側(cè)最多可儲(chǔ)存10個(gè)H2分子．
①元素電負(fù)性大小關(guān)系是：C
 
S（填“＞”、“=”或“＜”）．
②分子中C原子的雜化軌道類型為
 
．
③有關(guān)鍵長數(shù)據(jù)如下：
C-SC=SC16S8中碳硫鍵
鍵長/pm181155176
從表中數(shù)據(jù)可以看出，C16S8中碳硫鍵鍵長介于C-S與C=S之間，原因可能是：
 
．
④C16S8與H2微粒間的作用力是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

A～G是幾種烴的分子球棍模型，據(jù)此回答下列問題：

（1）常溫下含碳量最高的氣態(tài)烴是（填對(duì)應(yīng)字母）
 
；
（2）能夠發(fā)生加成反應(yīng)的烴有（填數(shù)字）
 
種；
（3）一鹵代物種類最多的是（填對(duì)應(yīng)的字母）
 
；
（4）寫出C發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
；
（5）寫出G合成烈性炸藥（TNT）的化學(xué)方程式
 
．
（6）寫出實(shí)驗(yàn)室制取D的化學(xué)方程式
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某化學(xué)反應(yīng)2A?B+D在四種不同條件下進(jìn)行，B、D起始濃度為見反應(yīng)物A的濃度（mol/L）隨反應(yīng)時(shí)間（min）的變化情況如下表：
實(shí)驗(yàn)序號(hào)0102030405060
1800℃1.00.800.670.570.500.500.50
2800℃c20.600.500.500.500.500.50

3		800℃c30.920.750.630.600.600.60
4800℃1.00.400.250.200.200.200.20
根據(jù)上述數(shù)據(jù)，完成下列填空：
（1）在實(shí)驗(yàn)1，反應(yīng)在10至20分鐘時(shí)間內(nèi)平均速率為
 
mol/（L?min）．
（2）在實(shí)驗(yàn)2，A的初始濃度c2=
 
mol/L．
（3）設(shè)實(shí)驗(yàn)3的反應(yīng)速率為v3，實(shí)驗(yàn)1的反應(yīng)速率為v1，則v3
 
v1（填＞、=、＜=，且c3
 
1.0mol/L（填＞、=、＜=）
（4）比較實(shí)驗(yàn)4和實(shí)驗(yàn)1，可推測(cè)該反應(yīng)是
 
反應(yīng)（選填吸熱、放熱）．理由是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如圖所示是在一定溫度下向不同電解質(zhì)溶液中加入新物質(zhì)時(shí)其電流強(qiáng)度（I）隨新物質(zhì)加入量（m）的變化曲線．以下三個(gè)導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)，其中與A圖變化趨勢(shì)一致的是
 
，與B圖變化趨勢(shì)一致的是
 
．

a．向Ba（OH）2溶液中逐滴加入等濃度的H2SO4至過量
b．向醋酸溶液中逐滴加入等濃度的氨水至過量．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)熱化學(xué)方程式的敘述中，正確的是（　�。�
A、含20.0gNaOH的稀溶液與稀鹽酸完全中和，放出28.7kJ的熱量，則表示該反應(yīng)中和熱的熱化學(xué)方程式為NaOH（aq）+HCl（aq）=
NaCl（aq）+H2O（1）△H=+57.3kJ/mol
B、已知C（石墨，s）=C（金剛石，s）△H＞0，則金剛石比石墨穩(wěn)定
C、已知2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H=-483.6kJ/mol，則氫氣的燃燒熱為241.8kJ
D、已知C（s）+O2（g）=CO2（g）△H1；C（s）+
1
2
O2（g）=CO（g）△H2，則△H1＜△H2

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)元素的性質(zhì)及其遞變規(guī)律，說法正確的是（　　）
A、短周期元素都是主族元素
B、第ⅦA族元素從上到下，其氫化物的穩(wěn)定性逐漸增強(qiáng)
C、構(gòu)成單質(zhì)的分子中一定含有共價(jià)鍵
D、硅、鍺都位于金屬與非金屬的交界處，都可以做半導(dǎo)體材料

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

能說明NH4+的正四面體結(jié)構(gòu)的是（　　）
A、N-H鍵長相同
B、N-H鍵能相同
C、N-H鍵跟其它三個(gè)N-H鍵的鍵角相同
D、N-H鍵的化學(xué)性質(zhì)都相同

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一定條件下，碳鋼腐蝕與溶液pH的關(guān)系如下：
pH2466.5813.514
腐蝕快慢較快慢較快
主要產(chǎn)物Fe2+Fe3O4Fe2O3FeO2-
下列說法不正確的是（　　）
A、在煮沸除氧氣后的堿性溶液中，碳鋼腐蝕速率會(huì)減緩
B、在pH＞6溶液中，碳鋼主要發(fā)生吸氧腐蝕
C、在pH＞7溶液中，碳鋼腐蝕的正極反應(yīng)為O2+4H++4e→2H2O
D、在pH＜4溶液中，碳鋼主要發(fā)生析氫腐蝕

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案