下列說法正確的是①油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)②油脂都不能使溴水褪色③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類④油脂屬于天然高分子化合物（　�。�
A、都正確B、只有①③
C、只有①②③D、只有②④
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷
分析：①混合物沒有固定的熔沸點(diǎn)；
②油脂中的油成分為不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵；
③食用油成分為高級脂肪酸甘油酯，石蠟油屬于烴類；
④油脂的相對分子質(zhì)量較小不屬于高分子化合物．
解答： 解：①油脂屬于混合物，沒有固定的熔沸點(diǎn)，故①正確；
②油脂中的油成分為不飽和高級脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵，與溴水能發(fā)生加成反應(yīng)，故②錯誤；
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類，故③正確；
④油脂的相對分子質(zhì)量較小不屬于高分子化合物，故④錯誤；
所以正確的說法為：①③；
故選：B．
點(diǎn)評：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，熟悉油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是解題關(guān)鍵，注意油脂屬于混合物．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列過程中沒有破壞化學(xué)鍵的是（　�。�
A、氯化氫溶于水B、氯化銨分解
C、食鹽熔化D、干冰升華

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如圖，在盛有稀H2SO4的燒杯中放入用導(dǎo)線連接的電極X、Y，外電路中電子流向如圖所示．下列關(guān)于該裝置的判斷正確的是（　�。�
A、外電路的電流方向?yàn)椋篨→導(dǎo)線→Y
B、若兩電極都是金屬，則它們的活動性順序?yàn)閄＜Y
C、X極上發(fā)生的是還原反應(yīng)，Y極上發(fā)生的是氧化反應(yīng)
D、溶液中的SO42-向X極移動

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，有固定熔點(diǎn)和沸點(diǎn)的是（　�。�
A、玻璃B、陶瓷C、干冰D、氯水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)試劑的保存方法，錯誤的是（　�。�
A、金屬鈉保存在煤油中
B、新制的氯水保存在無色廣口瓶中
C、NaOH溶液保存在帶膠塞的玻璃試劑瓶中
D、存放FeSO4溶液時加入少量鐵粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)操作中，正確的是（　�。�
①用托盤天平稱取5.2g NaCl　
②用50mL量筒量取5.2mL鹽酸　
③用蒸發(fā)皿加熱NaCl溶液可以得到NaCl晶體　
④用100mL容量瓶配制80mL 0.1mol?L-1 H2SO4溶液　
⑤用帶玻璃塞的棕色試劑瓶存放濃HNO3　
⑥中和熱測定的實(shí)驗(yàn)中使用的玻璃儀器只有2種．
A、①③④⑤B、①②④⑥
C、①③④⑥D、②③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室用蒸餾的方法分離乙醇和醋酸鈉的混合物．
（1）裝置中溫度計(jì)的水銀球應(yīng)位于
 
處．
（2）蒸餾燒瓶中加入碎瓷片的目的是
 
．
（3）操作時，應(yīng)將冷凝管的
 
端接冷凝水．
（4）利用這套裝置，可進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)是
 
．
①用河水或井水制取蒸餾水   ②食鹽水里除去Ca2+和Mg2+③完全除去水中溶解的二氧化碳．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

砷化鎵（gallium arsenide）的化學(xué)式為GaAs，是黑灰色固體，熔點(diǎn)為1238℃．它是一種重要的半導(dǎo)體材料，用來制作微波集成電路[例如單晶微波集成電路（MMIC）]、紅外線發(fā)光二極管、半導(dǎo)體激光器和太陽能電池等元件．
（1）AsH3是一種無色可溶于水的氣體，其分子空間構(gòu)型為
 
．
（2）鎵（Ga）在元素周期表中的位置為，其價電子排布式為
 
．
（3）以AsH3為原料，在700～900℃下通過化學(xué)氣相沉積來制造半導(dǎo)體材料砷化鎵（GaAs）的化學(xué)方程式為Ga（CH3）3+AsH3=GaAs+3X．X的結(jié)構(gòu)簡式為
 
．
（4）砷酸為砷（As）的含氧酸，其分子式為H3AsO4，結(jié)構(gòu)類似于磷酸．AsO43-中，As的雜化類型為
 
．
（5）砷化鎵晶胞如圖所示，若鎵原子位于立方體內(nèi)，則砷原子位于立方體的，砷的配位數(shù)為，設(shè)該晶胞的邊長為a nm，NA為阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，則砷化鎵晶體的密度為
 
g?cm-3．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3-CH=CH-COOH．現(xiàn)有①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液，判斷在一定條件下，能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)是（　�。�
A、只有②④⑤B、只有①③④
C、只有①②③④D、全部

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