Question

大腦的生長發(fā)育與不飽和脂肪酸密切相關(guān)，深海魚油中提取的“DHA”就是一種不飽和程度很高的脂肪酸，稱為“腦黃金”，它的分子中含有6個碳碳雙鍵，名稱為二十六碳六烯酸，其化學式為(    )

A.C₂₅H₅₀COOH          B.C₂₆H₄₁COOH          C.C₂₅H₃₉COOH         D.C₂₆H₁₇COOH

Answer 1

C

解析：本題考查的是有機物通式和不飽和度問題。有機物中的不飽和度可以簡單地歸結(jié)為：多一個三鍵則少4個氫，多一個雙鍵(包括碳碳雙鍵和碳氧雙鍵)、一個環(huán)則少2個氫。依題意，26個碳的飽和一元羧酸的分子式應為C₂₆H₅₂O₂，但“腦黃金”分子中含6個碳碳雙鍵，因此要減少12個氫，分子式為C₂₆H₄₀O₂，即C₂₅H₃₉COOH，C項正確。