Question

7．（1）維生素C是一種水溶性的維生素，缺乏VC會使人患上壞血�。腥∫黄迈r水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出現褪色，說明新鮮水果中含有VC，這是利用VC具有還原（填“氧化”或“還原”）性質．
（2）經科學測定，人體平均含氧65%，含碳18%，含氫10%（以上均為質量分數），則三種元素中原子數目最多的是H（填元素符號）．

Answer 1

分析 （1）根據實驗現象，確定維生素C的性質，缺少維生素C會患壞血�。�
（2）設人體的質量為m，則人體中該元素原子的物質的量=m×$\frac{質量分數}{該元素的摩爾質量}$．

解答 解：（1）向一片新鮮水果的切面上滴加淀粉溶液和碘水，出現藍色后又慢慢褪去，說明維生素C把單質碘還原為碘離子，故維生素C具有還原性，缺少維生素C醫(yī)患壞血病，故答案為：壞血；褪色；還原；
（2）設人體的質量為m，則人體中該元素原子的物質的量=m×$\frac{質量分數}{該元素的摩爾質量}$，所以
n（C）=m×$\frac{18%}{12}$=0.012mmol，n（H）=m×$\frac{10%}{1}$=0.1mmol，n（O）=m×$\frac{65%}{16}$=0.041mmol
故答案為：H．

點評 本題考查了化學與生活，涉及維生素、物質的量的有關計算，題目難度不大，但易錯，注意把握物質的量與質量有關計算公式的運用．