下列不屬于蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
A、打針前用酒精消毒
B、蛋白質(zhì)溶液加入食鹽變混濁
C、用稀福爾馬林浸泡種子
D、用波爾多液（含硫酸銅）防止作物蟲(chóng)害
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專(zhuān)題：糖類(lèi)與蛋白質(zhì)專(zhuān)題
分析：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱(chēng)為蛋白質(zhì)變性．
能使蛋白質(zhì)變性的化學(xué)方法有加強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有機(jī)溶劑化學(xué)物質(zhì)、重金屬鹽等；
能使蛋白質(zhì)變性的物理方法有加熱（高溫）、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等．
解答： 解：A．病毒的成分是蛋白質(zhì)，酒精能使蛋白質(zhì)變性，能消毒，故A錯(cuò)誤；
B．加入食鹽可以觀察到的現(xiàn)象為析出沉淀，此過(guò)程為做蛋白質(zhì)的“鹽析”為物理變化，加水重新溶解，是可逆的，不會(huì)使蛋白質(zhì)變性，故B正確；
C．福爾馬林的主要成分是甲醛，甲醛能使蛋白質(zhì)變性，能消毒，故C錯(cuò)誤；
D．硫酸銅含重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，殺死蟲(chóng)卵，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的變性，難度不大，了解蛋白質(zhì)變性的常用方法，從而得出正確的結(jié)論，注意蛋白質(zhì)變性是不可逆的．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在一恒容密閉容器中通入A、B兩種氣體，在一定條件下發(fā)生反應(yīng)：2A（g）+B（g）?2C（g）；△H＜0．當(dāng)達(dá)到平衡后，保持其他條件不變，只改變條件X，則相應(yīng)量Y的改變一定符合圖中曲線的是（　　）
XY
A溫度C的體積分?jǐn)?shù)
B充入稀有氣體A的物質(zhì)的量
C再加入AB的轉(zhuǎn)化率
D再加入CA的百分含量
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式
（1）乙烯與水反應(yīng)
 

（2）異戊二烯發(fā)生加聚反應(yīng)
 

（3）制取硝基苯
 

（4）乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知苯和一鹵代烷在催化劑的作用下可生成苯的同系物：在催化劑的作用下，由苯和下列各組物質(zhì)合成乙苯，最好應(yīng)選用的是（　�。�
A、CH3CH3和Cl
B、CH2=CH2和Cl2
C、CH2=CH2和HCl
D、CH3CH3和HCl

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列方法或操作正確且能達(dá)到預(yù)期目的是（　　）
序號(hào)實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆椒安僮?br />①比較水和乙醇中羥基氫的活潑性強(qiáng)弱用金屬鈉分別與水和乙醇反應(yīng)
②證明SO2具有漂白性將SO2通入酸性KMnO4溶液中
③比較銅和鎂的金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱用石墨作電極，電解同濃度的Mg（NO3）2、Cu（NO3）2的混合液
④比學(xué)科王較碳和硅兩元素非金屬性強(qiáng)弱測(cè)同溫、同濃度Na2CO3和Na2SiO3水溶液的pH
⑤判斷不同反應(yīng)的反應(yīng)速率的大小比較不同反應(yīng)的反應(yīng)熱數(shù)據(jù)的大�。�
A、①②④B、②③④
C、①③④D、②③⑤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某強(qiáng)酸性溶液X含有Ba2+、Al3+、NH4+、Fe2+、Fe3+、CO32-、SO32-、SO42-、Cl-、NO3-中的一種或幾種，取該溶液進(jìn)行連續(xù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容如下

根據(jù)以上信息，回答下列問(wèn)題
（1）上述離子中，溶液X中除H+外還肯定含有的離子是
 
，不能確定是否含有的離子（Q）是
 
，若要確定該Q（若不止一種，可任選一種）不存在，最可靠的化學(xué)方法是
 
．
（2）沉淀G的化學(xué)式為
 

（3）寫(xiě)出②中離子方程式：
 
，
（4）假設(shè)測(cè)定A、F、I均為0.01mol，10mLX溶液中n（H+）=0.04mol，當(dāng)沉淀C物質(zhì)的量
 
，表明Q離子一定是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

為測(cè)定某有機(jī)化合物A的結(jié)構(gòu)，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)．
【分子式的確定】（1）將有機(jī)物A置于氧氣流中充分燃燒，實(shí)驗(yàn)
測(cè)得：生成5.4g H2O和8.8g CO2，消耗氧氣6.72L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）．則該物質(zhì)中各元素的原子個(gè)數(shù)比是
 
；
（2）質(zhì)譜儀測(cè)定有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為46，則該物質(zhì)的分子式是
 
；
（3）根據(jù)價(jià)鍵理論，預(yù)測(cè)A的可能結(jié)構(gòu)并寫(xiě)出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
 
．
【結(jié)構(gòu)式的確定】（4）經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物A分子內(nèi)有3種氫原子，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 
．
【性質(zhì)實(shí)驗(yàn)】（5）A在一定條件下脫水可生成B，B可合成包裝塑料C，請(qǐng)寫(xiě)出B轉(zhuǎn)化為C的化學(xué)反應(yīng)方程式：
 
．
（6）體育比賽中當(dāng)運(yùn)動(dòng)員肌肉扭傷時(shí)，隊(duì)醫(yī)隨即用氯乙烷（沸點(diǎn)為12.27℃）對(duì)受傷部位進(jìn)行局部冷凍麻醉．請(qǐng)用B選擇合適的方法制備氯乙烷，要求原子利用率為100%，請(qǐng)寫(xiě)出制備反應(yīng)方程式：
 
．
（7）A可通過(guò)糧食在一定條件下制得，由糧食制得的A在一定溫度下密閉儲(chǔ)存，因?yàn)榘l(fā)生一系列的化學(xué)變化而變得更醇香．請(qǐng)寫(xiě)出最后一步反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列圖象中，縱坐標(biāo)為沉淀物的量，橫坐標(biāo)為某溶液中加入反應(yīng)物的物質(zhì)的量，試按題意將相應(yīng)的字母序號(hào)填入表中：

溶液加入物質(zhì)答案序號(hào)
氯化鋁溶液加入過(guò)量氨水
 
飽和石灰水通入過(guò)量CO2氣體
 
含少量NaOH的偏氯酸鈉溶液通入過(guò)量CO2氣體
 
含少量NaOH的偏鋁酸鈉溶液逐滴加入稀鹽酸
 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某烷烴主鏈上有4個(gè)碳原子的同分異構(gòu)體有2種，該烷烴的碳原子數(shù)可能有（　　）
A、6個(gè)B、4個(gè)C、5個(gè)D、8個(gè)

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