點(diǎn)豆腐所采用的凝聚劑是（　�。�
A、石膏B、硫酸鉀
C、氯化鋇D、六水氯化鎂
考點(diǎn)：膠體的重要性質(zhì)
專題：
分析：根據(jù)膠體的聚沉分析，鉀離子具有苦味，鋇離子可使蛋白質(zhì)變性．
解答： 解：A．石膏屬電解質(zhì)溶液，可以中和膠體微粒表面吸附的離子的電荷，使蛋白質(zhì)分子凝聚起來得到豆腐，故A正確；
B．鉀離子具有苦味，故B錯(cuò)誤；
C．鋇離子可使蛋白質(zhì)變性，但有毒，故C錯(cuò)誤；
D．六水氯化鎂屬電解質(zhì)溶液，可以中和膠體微粒表面吸附的離子的電荷，使蛋白質(zhì)分子凝聚起來得到豆腐，故D正確．
故選AD．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了膠體的聚沉，題目難度不大，與生活聯(lián)系緊密，掌握物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有科學(xué)家正在研究用碳與一氧化氮反應(yīng)處理環(huán)境問題：C（S）+2NO（g）?N2（g）+CO2（g）；
（1）增加碳單質(zhì)的量能否提高化學(xué)反應(yīng)速率？
 
．（填“可以”或“不可以”）
（2）這個(gè)反應(yīng)的平衡常數(shù)表達(dá)式是
 
．
（3）在恒容恒溫密閉容器中，科學(xué)家得到下列實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
濃度（mol/L）
時(shí)間（min）		NON2CO2
00.10000
100.0580.0210.021
200.0400.0300.030
300.0400.0300.030
請(qǐng)求出該應(yīng)在該溫度下的平衡常數(shù)K=
 
；達(dá)平衡時(shí)NO的轉(zhuǎn)化率為
 
．
（4）若在反應(yīng)t min后，測(cè)得NO的轉(zhuǎn)化率變?yōu)?0%，則此時(shí)反應(yīng)是否達(dá)到平衡狀態(tài)？
 
（填是或否）．判斷的理由是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物A-F的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下（已知A分子中無甲基）

①有機(jī)物A的相對(duì)分子質(zhì)量為90，9g A和足量Na反應(yīng)，生成2.24L H2（標(biāo)準(zhǔn)狀況），A的分子式為
 
．
②A縮聚生成高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 
．
③由E生成F的反應(yīng)類型是
 
．
④寫出由D直接生成E的化學(xué)方程式為
 
．
⑤寫出與A具有相同官能團(tuán)的A的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

簡(jiǎn)要回答下列問題（并寫出問題1、2、4的方程式）
（1）鎂燃燒時(shí)不能用二氧化碳來撲滅，其原因是
 
．
（2）為什么不能用銅制容器盛氯化鐵溶液？
 
．
（3）當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或生豆?jié){解毒．重金屬鹽使人中毒的原因是：
 
．
（4）冬季，漁民常在放干水的池塘里遍撒一些漂白粉，其目的是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在反應(yīng)Cu+4HNO3（濃）═Cu（NO3）2+2NO2↑+2H2O中：
（1）該反應(yīng)被氧化的元素
 
，被還原的元素
 
．（填元素符號(hào)）
（2）該反應(yīng)中氧化劑為
 
，還原劑為
 
；氧化產(chǎn)物為
 
，還原產(chǎn)物為
 
．
（3）當(dāng)該反應(yīng)有32gCu被消耗，被消耗的HNO3的物質(zhì)的量是
 
，被還原的HNO3的物質(zhì)的量是
 
，轉(zhuǎn)移的電子的物質(zhì)的量是
 
．
（4）用雙線橋法標(biāo)出該反應(yīng)的電子轉(zhuǎn)移方向和數(shù)目：Cu+4HNO3（濃）═Cu（NO3）2+2NO2↑+2H2O．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某探究小組為“變廢為寶”，將一批廢棄的線路板簡(jiǎn)單處理后，得到含Cu、Al及少量Fe的混合物，并設(shè)計(jì)出如圖制備硫酸銅和硫酸鋁晶體的路線．

（1）固體A、固體C的化學(xué)式分別是
 
、
 
．
（2）步驟①中與鐵有關(guān)的離子方程式為
 
；步驟①中能否用稀HCl代替H2SO4？
 
填（“能”或“否”）
（3）為了將Fe2+氧化成Fe3+且不引入雜質(zhì)，氧化劑A最好是
 
（填化學(xué)式）．
（4）步驟②的離子反應(yīng)方程式為
 
；步驟②中可通過控制H2SO4和HNO3的量，讓NO3-盡可能轉(zhuǎn)化為氣體逸出，則溶液B的溶質(zhì)是
 
（填化學(xué)式），則從溶液B獲得硫酸銅晶體的方法是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

鋁土礦是工業(yè)上制鋁的主要原料，現(xiàn)有一鋁土礦（主要成分是Al2O3，含SiO2、Fe2O3、MgO雜質(zhì)）樣品，按下列實(shí)驗(yàn)方案測(cè)其組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

（1）洗滌固體A后的洗滌液是否需加入到濾液A中
 
（填“是”或“否”）；理由是
 
；檢測(cè)固體A是否洗滌干凈的方法是
 
．
（2）濾液A滴加過量NaOH溶液的過程中，發(fā)生的離子反應(yīng)共有
 
個(gè)，其中發(fā)生沉淀溶解的離子反應(yīng)方程式為
 
．
（3）該方案能測(cè)得質(zhì)量分?jǐn)?shù)的成分且相應(yīng)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某氯化鐵樣品含有少量FeCl2雜質(zhì)．現(xiàn)要測(cè)定其中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，實(shí)驗(yàn)按如圖步驟進(jìn)行：

請(qǐng)根據(jù)流程圖，回答以下問題：
（1）向樣品中加入鹽酸的目的是
 
．寫出涉及的離子方程式：
 
．操作I所用到的玻璃儀器除燒杯、玻璃棒外，還必須有
 
、
 
．（填儀器名稱）操作Ⅱ必須用到的儀器是
 
．（填下列編號(hào)）
A．50mL燒杯    B．20mL量筒    C．50mL量筒    D．25mL滴定管
（2）請(qǐng)寫出加入溴水發(fā)生的離子反應(yīng)方程式：
 
．
（3）檢驗(yàn)沉淀是否已經(jīng)洗滌干凈的操作：
 
．
（4）若蒸發(fā)皿質(zhì)量是W1g，蒸發(fā)皿與加熱后固體總質(zhì)量W2g，則樣品中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
 
（列出原始算式，不需化簡(jiǎn)）；若稱量準(zhǔn)確，最終測(cè)量的結(jié)果偏大，則造成誤差的原因可能是
 
（寫出一種原因即可）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物A結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法正確的是（　　）
A、A在堿性條件下不能發(fā)生水解反應(yīng)
B、1molA能和4mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
C、和溴水反應(yīng)時(shí)，1molA能消耗1molBr2
D、A不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

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