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化學與生活息息相關，下列說法不正確的是
A．魚、肉、雞蛋等富含蛋白質的食品被稱為酸性食品，長期缺乏可使尿液偏酸性
B．維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類有機化合物
C．長期大量使用阿司匹林若出現(xiàn)水楊酸反應，應立即停藥，并靜脈注射溶液
D．水中的無機汞在微生物作用下會轉化成毒性更大的有機汞，日本的水俁病就是有機汞引起的汞中毒事件
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

維生素C的結構簡式如下圖，它的分子式是______________。由于它能防治壞血病，又稱為_________________。在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有__________性；在維生素C溶液中滴入少量藍色的含有淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是______________，說明維生素C具有_________             性。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（   ）
A．“血液透析”利用了膠體的性質
B．米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質
C．油脂、乙醇是人體必需的營養(yǎng)物質
D．水果因含有酯類物質而具有香味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

富含維生素A的食物為   (    )
A．動物肝臟B．水果C．谷物D．面包

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

患壞血病是因為人體中缺乏
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。
品名
濃縮菠蘿汁
配料
水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
其中屬于著色劑的有______________，屬于調味劑的有__________________，
屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
（2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質如下表：
性質
亞硝酸鈉
氯化鈉
1．酸性條件下的穩(wěn)定性
微熱時分解為NO和NO2
微熱時不分解
2．熔點
271℃
801℃
3．室溫時的溶解度
約80g
約35g
請根據表中信息設計一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結論：_________________________________________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）我國政府十分關注學生營養(yǎng)狀況，把每年5月20日確定為“中國學生營養(yǎng)日”。右表為南方某山區(qū)學校食堂午餐的食譜。

請用所學知識填寫空格：
（1）食譜中的米飯主要含       （填“淀粉”或“纖維素”）；
（2）從營養(yǎng)均衡及學生身體發(fā)育需要的角度考慮，你認為以上食譜中應增加富含蛋白質的食物是          （只填一種）；
（3）在我國北方，學生更多以面食為主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松劑，寫出NaHCO3受熱分解的化學方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（4）營養(yǎng)失衡可能導致胃病，而NaHCO3 是可用作治療胃酸（主要含鹽酸）過多的藥劑，寫出該反應的離子方程式                                   。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分) 化學對人體健康有著十分重要的作用。
（1）為提高人體素質, 食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視。據報道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來, 通過一系列化學反應可形成甲狀腺素。甲狀腺素的結構如右圖：加碘食鹽中碘的存在形式主要是__________(填序號)；
A．IB．I2 C．KID．KIO3
甲狀腺素的分子式為____________。

（2）某同學到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內缺乏_________，另一同學在刷牙時牙齦經常出血，他可能缺乏_____________，應多吃____________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質屬于糖類的是
A．蛋白質B．花生油C．檸檬黃D．纖維素

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