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能用于鑒別淀粉、肥皂和蛋白質三種溶液的試劑是（　�。�
A、碘水B、硫酸鎂溶液
C、燒堿溶液D、濃硝酸
考點：有機物的鑒別
專題：有機物的化學性質及推斷
分析：淀粉遇碘變藍色，肥皂的成分是硬脂酸鈉，能和強酸發(fā)生生成硬脂酸沉淀，蛋白質能發(fā)生鹽析、變性、顏色反應，以此來解答．
解答： 解：A．淀粉碘遇變藍色，可鑒別淀粉，但和肥皂、蛋白質不反應，所以無法鑒別這三種物質，故A錯誤；
B．硫酸鎂能使蛋白質產生鹽析，和肥皂生成沉淀，二者都有生成生成，不能鑒別，故B錯誤；
C．氫氧化鈉溶液能使蛋白質變性，和淀粉、肥皂不反應，不能鑒別，故C錯誤；
D．用濃硝酸鑒別，分別取樣，在樣品中加入適量濃硝酸，變黃的是蛋白質溶液（黃蛋白反應），無明顯變化的是淀粉，硬脂酸鈉能和強酸發(fā)生生成硬脂酸，硬脂酸不溶于水，所以有固體析出的是肥皂水，所以濃硝酸能鑒別這三種物質，故D正確．
故選D．
點評：本題考查物質的檢驗和鑒別，為高頻考點，側重于學生的分析能力和實驗能力的考查，注意利用不同現(xiàn)象鑒別物質，熟悉物質之間的反應為解答的關鍵，題目難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質，屬于強電解質的是（　�。�
A、NH3?H2O
B、H2O
C、CH3COONH4
D、CH3COOH

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科目：高中化學 來源： 題型：

工業(yè)上用鋁土礦（主要成分為Al203，還有少量的Fe203、Si02等雜質）提取氧化鋁，操作過程如下：

（1）分離溶液和沉淀的操作名稱是
 

（2）沉淀A中主要含有
 

（3）濾液X中，除了Al3+、H+外，還含有的陽離子是
 

（4）寫出（Ⅲ）步驟反應的化學方程式
 
，
（5）Al203屬于
 
氧化物（填“酸性”或“堿性”或“兩性”）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結構如圖．關于EGC的下列敘述中正確的是（　�。�
A、分子中所有的原子共面
B、1mol EGC能與4mol NaOH反應
C、可以發(fā)生氧化反應、取代反應、加成反應、消去反應
D、能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

反應2A（g）?2B（g）+C（g）△H＞0，要使逆反應速率增大，A的濃度減�。ㄖ桓淖円粋�條件），應采取的措施是（　　）
A、減壓B、升溫
C、加入合適的催化劑D、增大B的濃度

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科目：高中化學 來源： 題型：

常溫下，將HCl溶液和一元堿AOH溶液等體積混合，兩種溶液的濃度和混合后所得溶液的pH如下表，請回答：
實驗編號HCl物質的量濃度（mol?L-1）AOH物質的量濃度（mol?L-1）混合溶液的pH
甲0.10.1pH=a
乙0.1cpH=7
丙0.10.1pH=5
（1）不考慮其它組的實驗結果，單從甲組情況分析，如何用a （混合溶液的pH）來說明AOH是強堿還是弱堿
 
．
（2）不考慮其它組的實驗結果，單從乙組情況分析，C是否一定等于0.1
 
（選填“是”或“否”）．
（3）丙組實驗所得溶液中由水電離出的c（OH-）=
 
mol?L-1．

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科目：高中化學 來源： 題型：

有一硝酸鹽晶體，其化學式為R（NO3）2?xH2O，相對分子質量為242．取1.21g該晶體溶于水，配成100mL溶液，將此溶液用石墨作電極進行電解，當溶液中金屬全部析出時停止電解，經稱量陰極增重0.32g．求：
（1）金屬R的相對原子質量
（2）x值
（3）電解后溶液的pH（電解過程中溶液體積變化忽略不計）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

水的電離平衡如圖所示．
（1）若A點表示25℃時水的電離平衡狀態(tài)，當升高溫度至100℃時水的電離平衡狀態(tài)為B點，則此時水的離子積為
 
．
（2）將100℃時pH=9的Ba（OH）2溶液與pH=4的鹽酸混合，并保持100℃的恒溫，欲使混合溶液的pH=7，則Ba（OH）2溶液與鹽酸的體積比為
 
．
（3）某溫度下，純水中[H+]為3×10-6mol/L，則此時[OH-]為
 
 mol/L，另有該溫度下一份pH=2的硫酸溶液，則該溶液中由水電離產生的[H+]為
 
 mol/L．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列反應的離子反應方程式書寫正確的是（　　）
A、少量金屬鈉加到冷水中：Na+H2O=Na++OH-+H2↑
B、鐵與稀鹽酸反應：2Fe+6H+=2 Fe3++3H2↑
C、氯氣通入冷的氫氧化鈉溶液中：Cl2+2OH-=Cl-+ClO-+H2O
D、過量的二氧化碳通入氫氧化鈉溶液：CO2+2OH-=CO32-+H2O

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