Question

化學(xué)與人們的生活和健康密切相關(guān)．下列說法正確的是（　�。�

A．利用葡萄糖和銀氨溶液，可在玻璃上鍍銀

B．可以用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO₃）

C．調(diào)味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好

D．使用青霉素時(shí)，直接靜脈注射可以不用進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)

Answer 1

分析：A．含有醛基的物質(zhì)能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
B．碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，碘的化合物遇淀粉不變藍(lán)色；
C．在食品中添加過量的添加劑對人體有害；
D．使用青霉素前要進(jìn)行皮膚敏感性測試．

解答：解：A．葡萄糖中含有醛基，能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成銀單質(zhì)，所以可以用葡萄糖和銀氨溶液在玻璃上鍍銀，故A正確；
B．，米湯中含有淀粉，食鹽中含有碘酸鉀不含碘單質(zhì)，碘酸鉀遇淀粉不變藍(lán)色，所以不能用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO₃），故B錯(cuò)誤；
C．調(diào)味劑不是加得越多越好，如食鹽攝入太多，其血漿葡萄糖濃度高于進(jìn)食低鹽食物者，油脂是人需要的營養(yǎng)劑，攝入較多，因此長期食用，會使人體出現(xiàn)肥胖，故C錯(cuò)誤；
D．從用藥安全角度考慮，使用青霉素前要進(jìn)行皮膚敏感性測試，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評：本題考查了元素化合物的性質(zhì)，難度不大，知道一些常見藥物的作用、關(guān)注營養(yǎng)平衡，合理選擇飲食、正確使用藥物，促進(jìn)人體健康．