能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
①硫酸鉀   ②紫外線照射    ③氯酸鉀   ④硝酸汞    ⑤氯化銨    ⑥氫氧化鈉．
A、②④⑥B、①③⑤
C、①②③D、③④⑤
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性．
解答： 解：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性．物理因素有：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等；化學(xué)因素有：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等．
紫外線能使蛋白質(zhì)變性，硝酸汞是重金屬鹽，氫氧化鈉是強(qiáng)堿，所以紫外線照射、硝酸汞、氫氧化鈉能使蛋白質(zhì)變性；
故選A．
點(diǎn)評：本題考查了蛋白質(zhì)的變性，難度不大，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組離子在指定條件下，一定能大量共存的是（　�。�
A、pH=1的無色溶液：Na+、Cu2+、NO3-、SO42
B、能使碘化鉀淀粉試紙變藍(lán)的溶液：K+、Fe2+、SO42-、Cl-
C、在含大量Fe3+的溶液中：NH4+、Na+、Cl-、NO3-
D、能溶解Al（OH）3固體的溶液：K+、Na+、HCO3-、NO3-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物  不可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是（　�。�
A、水解B、消去C、加成D、氧化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列反應(yīng)中，不屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
①CH2=CH2+HCl
一定條件
 CH3CH2Cl
②CH3CH2OH
濃硫酸
△
CH2=CH2+H2O
③CH3COOH+CH3CH2OH 
濃硫酸
△
CH3COOCH2CH3+H2O
④+Br2
FeBr3
Br+HBr．
A、③④B、①②C、②③D、①④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

對于易燃、易爆、有毒的化學(xué)物質(zhì)，往往會(huì)在其包裝上貼上危險(xiǎn)警告標(biāo)簽．下面所列的物質(zhì)中，標(biāo)簽貼錯(cuò)了的是（　　）
A、
   酒精
B、
   汽油
C、
   濃硫酸
D、
    硝酸銨

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）（CH3CH2）2C（CH3）2的名稱為
 
；
（2）2-甲基-1，3-丁二烯的鍵線式
 
；
（3）制取2，4，6三硝基甲苯的化學(xué)方程式為
 
；
（4）所含官能團(tuán)的名稱是
 
；該有機(jī)物發(fā)生加聚反應(yīng)后，所得產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

乙炔是一種重要的有機(jī)化工原料，以乙炔為原料在不同的反應(yīng)條件下可以轉(zhuǎn)化成以下化合物．完成下列各題：
（1）現(xiàn)有如下幾種結(jié)構(gòu)的分子式均滿足C6H6：
，
其中只有A是平面構(gòu)型，其余均為立體構(gòu)型．關(guān)于A、B、C、D，下列說法正確的是
 

a．C的二氯代物只有2種  b．C是立方烷的同系物
c．B屬于二烯烴   d．A、B、C、D常溫下均為氣體
（2）聚乙炔是新型導(dǎo)電分子，寫出聚乙炔的結(jié)構(gòu)簡式
 
，關(guān)于聚乙炔的說法正確的是
 

a．聚乙炔塑料容易因老化而失去活性   b.1摩爾聚乙炔能與1摩爾Br2發(fā)生加成反應(yīng)
c．能使酸性KMnO4溶液褪色      d．等質(zhì)量的聚乙炔與乙炔完全燃燒時(shí)的耗氧量不相同
（3）丙烯酰胺是一種重要的有機(jī)合成的中間體，以乙炔為原料合成丙烯酰胺的反應(yīng)如下（反應(yīng)均在一定條件下進(jìn)行）：

①反應(yīng)Ⅰ和反應(yīng)Ⅱ都符合綠色化學(xué)原理，是原子利用率100%的反應(yīng)，反應(yīng)Ⅰ所需另一反應(yīng)物的分子式為
 
，以下反應(yīng)中同樣符合綠色化學(xué)原理的是
 

a．取代反應(yīng)     b．消去反應(yīng)         c．加成反應(yīng)     d．加聚反應(yīng)
②下列物質(zhì)在一定條件下能和丙烯酰胺發(fā)生反應(yīng)的是
 

a．鹽酸         b．氫氧化鈉溶液     c．氨基乙酸     d．水．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在可逆反應(yīng)A+B?2C在不同溫度下經(jīng)過一定時(shí)間，混合物中C的百分含量與溫度關(guān)系如圖所示，那么：
（1）反應(yīng)在
 
時(shí)達(dá)到化學(xué)平衡．
（2）此正反應(yīng)為
 
熱反應(yīng)．
（3）由T1向T2變化時(shí)，v（正）
 
v（逆）（填“＞”“＜”或“=”，下同）．
（4）由T3向T4變化時(shí)，v（正）
 
v（逆）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

填空：
（1）用電子式表示H2O和MgBr2的形成過程H2O
 

MgBr2
 

（2）寫出CO2、Na2O2、H2O2的電子式：CO2
 
   Na2O2
 
  HClO
 

（3）依據(jù)事實(shí)，寫出下列反應(yīng)的熱化學(xué)方程式．
①若適量的N2和O2完全反應(yīng)，如果生成23g NO2需要吸收16.95kJ熱量，則表示該反應(yīng)的熱化學(xué)方程式為
 

②已知：Fe2O3（s）+3CO（g）═2Fe（s）+3CO2（g）△H1=-25kJ/mol①
3Fe2O3（s）+CO（g）═2Fe3O4（s）+CO2（g）△H2=-47kJ/mol②
Fe3O4（s）+CO（g）═3FeO（s）+CO2（g）△H3=+19kJ/mol③
請寫出CO還原FeO的熱化學(xué)方程式：
 
．

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