下列情況沒有發(fā)生蛋白質變性的是（　�。�
A、用福爾馬林浸動物標本
B、用蘸有質量分數(shù)為75%的酒精棉花球擦皮膚
C、用紫外線光燈照射病房
D、淀粉和淀粉酶混合后微熱
考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點
專題：糖類與蛋白質專題
分析：蛋白質變性是指蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變，從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質變性．
能使蛋白質變性的化學方法有加強酸、強堿、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有機溶劑化學物質、重金屬鹽等；
能使蛋白質變性的物理方法有加熱（高溫）、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等．
解答： 解：A．用福爾馬林（甲醛）浸泡動物標本使蛋白質發(fā)生變性，故A錯誤；
B．75%的酒精能使蛋白質變性，故B錯誤；
C．用紫外線燈照射病房能使蛋白質（病毒）變性，故C錯誤；
D．淀粉和淀粉酶混合后微熱使淀粉水解，沒有發(fā)生變性，故D正確．
故選D．
點評：本題考查蛋白質的變性，難度不大，了解蛋白質變性的常用方法，從而得出正確的結論．注意蛋白質變性是不可逆的．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關化學用語表示正確的是（　�。�
A、乙炔的電子式H：C：：：C：H
B、和是同一物質
C、對甲基苯甲醇的結構簡式：
D、乙醇分子的比例模型：

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列判斷不合理的是（　　）
A、硫酸、火堿、醋酸鈣和水晶分別屬于酸、堿、鹽和氧化物
B、蔗糖、碳酸鋇和水分別屬于非電解質、強電解質和弱電解質
C、根據(jù)分散系中分散質粒子直徑大小將分散系分為溶液、膠體和濁液
D、常溫常壓下，若一個反應能夠自發(fā)，則該反應的速率一定很大

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于濃硫酸和稀硫酸的敘述中正確的是（　　）
A、都能作干燥劑
B、加熱時都能與銅發(fā)生反應
C、都具有一定的氧化性
D、在常溫下都能用鐵制容器貯存

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科目：高中化學 來源： 題型：

Na2Sx在堿性溶液中可被NaClO氧化為Na2SO4，而NaClO被還原為NaCl，若反應中Na2Sx與NaClO的物質的量之比為1：16，則x值是（　　）
A、2B、3C、4D、5

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科目：高中化學 來源： 題型：

相同物質的量濃度的NaCN 和NaClO相比，NaCN溶液的pH較大，則同溫同體積同濃度的HCN和HClO說法正確的是（　�。�
A、酸根離子濃度：c（CNˉ）＜c（ClOˉ）
B、電離程度：HCN＞HClO
C、pH：HClO＞HCN
D、與NaOH恰好完全反應時，消耗NaOH的物質的量：HClO＞HCN

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值）（　�。�
A、1mol聚乙烯含有的原子數(shù)目為6NA
B、標準狀況下，11.2L CHCl3中所含有的原子總數(shù)為2.5NA
C、一定條件下，2.6g乙炔、苯和苯乙烯的氣態(tài)混合物中所含碳原子數(shù)為0.2NA
D、1mol甲基含10NA個電子

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各分子中所含有的原子都滿足最外層為8電子結構的是（　�。�
A、NF3
B、BeCl2
C、PCl5
D、SO2

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列選項屬于官能團異構的是（　　）
A、CH3CH2 CH2CH3和CH3CH（CH3）2
B、CH2=C（CH3）2和CH3CH=CHCH3
C、CH3CH2OH和CH3OCH3
D、CH3CH2 CH2COOH 和CH3COOCH2 CH2CH3

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