Question

下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、人們習(xí)慣稱糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)
• B、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖分子式完全相同，但結(jié)構(gòu)不同，因此它們互為同分異構(gòu)體
• C、人工方法合成的酯可以用作飲料、糖果、香水、化妝品中的香料
• D、通過石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等重要的化工基本原料

Answer 1

考點(diǎn)：合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性,同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體,石油的裂化和裂解,酯的性質(zhì)

專題：有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用,化學(xué)應(yīng)用

分析：A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)；
B．葡萄糖、果糖分子式相同為C₆H₁₂O₆，結(jié)構(gòu)不同；蔗糖、麥芽糖分子式相同為C₁₂H₂₂O₁₁，結(jié)構(gòu)不同；
C．酯具有特殊的香味，可以做飲料或者化妝品中的香料；
D．石油裂化主要目的是為了得到提高汽油的質(zhì)量和產(chǎn)量，石油的裂解主要目的是為了得到乙烯、丙烯等小分子的烴．

解答： 解：A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．葡萄糖、果糖分子式相同為C₆H₁₂O₆，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體；蔗糖、麥芽糖分子式相同為C₁₂H₂₂O₁₁，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；
C．酯具有特殊的香味，可以做飲料或者化妝品中的香料，故C正確；
D．通過石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等重要的化工基本原料，故D正確；
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題綜合性的考查了常見有機(jī)物的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，題目難度不大，注意相關(guān)知識(shí)的積累．