下列關(guān)于油脂的說法中,不正確的是


  1. A.
    油脂不溶于水,密度比水小
  2. B.
    油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)
  3. C.
    油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯
  4. D.
    油脂都不能使溴水褪色
D
油脂都是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類,屬于酯類化合物。因此在其分子內(nèi)可能存在碳碳不飽和鍵,即有些油脂可以使溴水褪色,例如油酸甘油酯。所以選項(xiàng)D是不正確的,即答案是D。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的說法中,不正確的是(  )
A、皂化反應(yīng)進(jìn)行一定時(shí)間后靜置,反應(yīng)液分為兩層時(shí)可認(rèn)為皂化反應(yīng)已完成B、因酸敗變質(zhì)的植物油有難聞的特殊氣味,是由于植物油發(fā)生了氧化反應(yīng)C、油脂發(fā)生水解時(shí)都能生成丙三醇D、油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的說法中,正確的是(    )

A.油脂就是脂肪                                B.油脂是高分子化合物

C.油脂是一類混合物的總稱                 D.高級(jí)脂肪酸甘油酯的烴基都是飽和的

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科目:高中化學(xué) 來源:2013屆湖南省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于油脂的說法中,不正確的是   (      )

A.油脂不溶于水,密度比水小      B.油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯        D.油脂都不能使溴水褪色

 

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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