A．乙醇B．乙醛C．乙酸D．葡萄糖
D
葡萄糖中含有—CHO、—OH兩種官能團，—OH可以發(fā)生酯化反應，—CHO既可以被氧化成—COOH又可被還原成—OH，故選D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有一句廣告語叫：“我不吃油炸食品！”某些高溫油炸食品中含有一定量的（丙烯酰胺）。食品中過量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全問題。關于丙烯酰胺有下列敘述：①能使KMnO4酸性溶液褪色 ②能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物 ③只有4種同分異構體 ④能與氫氣發(fā)生加成反應。其中正確的是（   ）
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題



（1）各步所加的試劑為:A__________，B__________，C__________。
（2)_________（填“可以”或“不可以”）只加A溶液而不加B溶液，原因是_________
_______________________________________________________________________________。
（3）當析出2.16g單質(zhì)沉淀時，淀粉的水解率為_________。
（4）上述實驗中有一處明顯的錯誤，應如何改正________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在油脂化工中，把與100 g油脂加成時消耗的單質(zhì)碘的克數(shù)稱為碘值，用以表示油脂的不飽和程度。分析某種油脂水解所得的高級脂肪酸時，只測定出兩種高級脂肪酸，已知這種油脂的碘值為116，則這種油脂的結構為（   ）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題



（1）上述平衡中的環(huán)狀結構（乙）分子是通過鏈狀結構（甲）分子中的__________基和__________基之間發(fā)生___________反應而生成的。
（2）現(xiàn)要制備一種鏈烴基醚，試寫出由兩種簡單的有機物合成該烴基醚的化學方程式：___________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．糖類都是有甜味的物質(zhì)
B．由碳、氫、氧三種元素組成的有機物屬于糖類
C．糖類物質(zhì)又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn（H2O）m表示
D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產(chǎn)生它們的物質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某高級脂肪酸(飽和)25.6 g恰好與50 mL 2 mol·L-1氫氧化鈉溶液完全中和，它的分子式是_________。它跟甘油反應后的生成物的結構簡式為__________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是                                 
①硫酸鉀 ②甲醛 ③氯酸鉀 ④硝酸汞 ⑤氯化銨 ⑥氫氧化鈉
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．④⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好袋口，浸入流動的溫水中。相當一段時間后，取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制Cu(OH)2(加熱)和濃HNO3(微熱)作用，其現(xiàn)象分別是
A．顯藍色、無現(xiàn)象、顯黃色?
B．顯藍色、紅色沉淀、無現(xiàn)象?
C．無現(xiàn)象、變黑色、顯黃色?
D．顯藍色、變紅色、黃色沉淀?

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