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下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是                                       （   ）
A．它們都是混合物
B．它們都是天然高分子化合物
C．它們是同分異構體
D．它們水解的最終產物都是葡萄糖
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2010年國家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加標準，食用三聚氰胺會使受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥。經調查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加劑，以提升奶粉檢測中的蛋白質含量指標和增加產品的含水量。以下有關三聚氰胺（結構簡式如圖）的說法錯誤的是（   ）
A．該分子為非極性分子
B．該物質的水溶液顯弱堿性，能與鹽酸反應．
C．該物質有毒，不能作食品添加劑
D．三聚氰胺為有刺激性氣味的深黃色物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）醫(yī)院搶救重金屬中毒的病人時會采取哪些措施？常用的消毒方法有哪些？
（1）                                  ，                                。
（2）有關葡萄糖反應的特征現象表現為：
與新制Cu(OH)2反應：                                         。
與銀氨溶液反應：                                            。
（3）含碳原子數少于或等于10的烷烴中，其一氯代物只有一種的烷烴共有____種。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生命中無時無刻不進行著許許多多的化學反應，這些反應要根據環(huán)境的變化和身體的需要而靈活控制、自動調節(jié)，以維持生命活動的持續(xù)，所有這一切都離不開酶。下列有關酶的敘述錯誤的是
A．酶是具有催化功能的蛋白質
B．酶的催化作用具有選擇性和專一性
C．高溫或紫外線的照射會降低酶的活性
D．酶通常在強酸或強堿的條件下發(fā)揮作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質是食物中的常見有機物。下列有關說法中，正確的是    （   ）
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人體中發(fā)生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質中只含C、H、O、N四種元素
D．并不是所有糖類物質都有甜味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質是人類基本營養(yǎng)物質，關于糖類、油脂、蛋白質的說法正確的是(    )
A．單糖可以發(fā)生水解反應B．油脂皂化是取代反應，硬化也是取代反應
C．氨基酸、多肽、蛋白質都具有兩性D．飽和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白質的鹽析

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類的說法正確的是
A．所有糖類物質都有甜味，但不一定都溶于水
B．葡萄糖和果糖性質不同，但分子式相同
C．攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
D．葡萄糖和蔗糖不是同分異構體，但屬于同系物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于基本營養(yǎng)物質的說法不正確的是：
A．淀粉、油脂和蛋白質都屬于高分子化合物
B．葡萄糖和蔗糖既不屬于同分異構體，也不屬于同系物
C．牛油不能使溴水褪色
D．蛋白質水解的產物為氨基酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一種白色結晶性粉末，其甜度為蔗糖的180－200倍，和其他甜味劑相比具有味質佳、安全性高、熱量低等優(yōu)點，受到食品生產和加工企業(yè)的青睞。下列關于阿斯巴甜的說法不正確的是                                                                
A．阿斯巴甜中含有肽鍵－CONH－
B．阿斯巴甜水解時生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇
C．阿斯巴甜易受環(huán)境影響而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。
D．阿斯巴甜中最多可與4mol的H2發(fā)生加成反應

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