Question

關于食品添加劑，下列說法中，正確的是

1. A.
   為了讓食品保存得更長一些，可以多加一些添加劑
2. B.
   在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認為對人體無害
3. C.
   染衣服的染料也可以用來給食品染色
4. D.
   某腌制的肉類顏色鮮紅，說明該食品既新鮮又安全

Answer 1

B
食用食品添加劑要適量，不應盲目大量使用，A項不正確；在國家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑對人體無害，B項正確；染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，C項不正確；腌制肉類一般添加了亞硝酸鹽，所以顏色鮮紅，該食品不一定新鮮，若亞硝酸鹽量過多，對人體是有害的，D項不正確。故答案為B項。