制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟:

①在一個(gè)干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8 mL、乙醇8 mL、NaOH溶液4 mL

②在不斷攪拌下,給蒸發(fā)皿中液體微微加熱,直到混合物變稠

③繼續(xù)加熱,直到把一滴混合物加到水中時(shí)在液體表面不再形成油滴為止

④將盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水中冷卻。稍待片刻,向混合物中加20 mL 熱蒸餾水,再放在冷水浴中冷卻。然后加入25 mL NaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢?/p>

⑤用紗布濾出固體物質(zhì),棄去濾液。把固體物質(zhì)擠干、壓成條狀、晾干,即得肥皂。

根據(jù)實(shí)驗(yàn),填空:

(1)若以代表植物油,該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是__________;寫出用該物質(zhì)制肥皂的化學(xué)反應(yīng)方程式_________________________________________。

(2)在制肥皂時(shí)加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)?

_____________________________________________________________________________。

(3)在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是_____________________________________。

(4)下列反應(yīng)類型名稱中可表示(1)中化學(xué)反應(yīng)類型的有________(填序號(hào))。

A.加成    B.取代    C.消去    D.水解  E.氧化    F.還原     G.皂化    H.酯化

(1)884

(2)乙醇既能溶解堿又能溶解油脂

(3)使高級(jí)脂肪酸鈉鹽(或肥皂主要成分)析出(答鹽析不可)

(4)B、D、G

解析:(2)從不加入乙醇時(shí)存在的問(wèn)題和乙醇具有的性質(zhì)兩個(gè)角度思考。不加入乙醇時(shí),油脂與堿溶液因不互溶而反應(yīng)緩慢。乙醇因具有既能溶解油脂又能溶解堿的性質(zhì),可以解決遇到的上述問(wèn)題。(3)加入飽和NaCl溶液能使高級(jí)脂肪酸鈉鹽析出。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

精英家教網(wǎng)制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟:
①在一個(gè)干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL.
②在不斷攪拌下,給蒸發(fā)皿中液體微微加熱,直到混合物變稠.
③繼續(xù)加熱,直到皂化反應(yīng)完成.
④把盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水浴中冷卻.等待片刻,向混合物中加20mL熱蒸餾水,再放在冷水中冷卻.然后加入25mL NaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢瑁?br />⑤用紗布濾出固體物質(zhì),棄去濾液.把固體物質(zhì)擠于、壓成條狀、晾干,即得肥皂.
根據(jù)實(shí)驗(yàn),填空:
(1)在制肥皂時(shí)加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)?
 

(2)如何驗(yàn)證皂化反應(yīng)已完成?
 

(3)在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是
 

(4)寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式
 

(5)取用蒸發(fā)皿用的儀器是
 

(6)工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)用水蒸氣加熱的優(yōu)點(diǎn)
 

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:北京市朝陽(yáng)區(qū)2006~2007學(xué)年第一學(xué)期期末統(tǒng)一考試、高三化學(xué)試卷 題型:058

制取肥皂的實(shí)驗(yàn)有以下步驟:

①在一個(gè)干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL

②在不斷攪拌下,給蒸發(fā)皿中液體微微加熱,直到混合物變稠

③繼續(xù)加熱,直到把一滴混合物加到水中時(shí)在液體表面不再形成油滴為止

④將盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水中冷卻.稍待片刻,向混合物中加20mL熱蒸餾水,再放在冷水浴中冷卻.然后加入25mLNaCl飽和溶液充分?jǐn)嚢?/P>

⑤用紗布濾出固體物質(zhì),棄去濾液.把固體物質(zhì)擠干、壓成條狀、晾干,即得肥皂.

根據(jù)實(shí)驗(yàn),填空:

(1)

若以代表植物油,該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是________;寫出用該物質(zhì)制肥皂的化學(xué)反應(yīng)方程式________

(2)

在制肥皂時(shí)加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)?________

(3)

在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是________

(4)

下列反應(yīng)類型名稱中可表示(1)中反應(yīng)類型的有________(填序號(hào))

A、加成

B、取代

C、消去

D、水解

E、氧化

F、還原

G、皂化

H、酯化

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