分析：高分子化合物的相對分子質量特別大，一般達1萬以上、一般具有重復結構單元．有機高分子化合物可以分為天然有機高分子化合物（如淀粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠等）和合成有機高分子化合物（如聚乙烯、聚氯乙烯等），它們的相對分子質量可以從幾萬直到幾百萬或更大，但他們的化學組成和結構比較簡單，往往是由無數(shù)（n）結構小單元以重復的方式排列而成的．
解答：解：A、蔗糖屬于二糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故A不選；
B、纖維素為多糖，相對分子質量在一萬以上，屬于高分子化合物，故B選；
C、葡萄糖屬于單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故C不選；
D、氨基酸相對分子質量不很大，不屬于高分子化合物，故D不選；
故選B．
點評：本題考查了高分子化合物，難度較小，清楚高分子化合物概念及常見的天然高分子化合物．
全優(yōu)考典單元檢測卷及歸類總復習系列答案