牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為。完成下列問題：
(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱：____________________。
(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式：___________________。
(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式：________________________。
(4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成環(huán)狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡式：____________。

(1)羥基、羧基

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（8分）化學式為C5H12O的有機物，可與金屬鈉反應產(chǎn)生氫氣，試根據(jù)下列性質按要求填空。
（1）若該有機物可去氫被氧化成羰基化合物，而不能發(fā)生脫水消去反應，則該有機物可能氧化生成的羰基化合物的結構簡式為                        。名稱                                           
（2）若該有機物不能去氫被氧化成羰基化合物，而能發(fā)生脫水消去反應，則該有機物的結構簡式可能為                         。名稱                                           

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

你注意到汽車加油站內的標牌了嗎？某些省市加油站提供的汽油標號由90#、93#換成了E90、E93，后者是在汽油中加入了10%的燃料乙醇而制得的乙醇汽油。燃料乙醇的生產(chǎn)過程可由下圖表示：

(1)粉碎玉米的目的是_______________________________________________。
(2)生產(chǎn)過程中為了檢驗淀粉水解是否完全，可使用的試劑是________。
(3)步驟a的操作是________(填字母)。

A．蒸發(fā)B．萃取 C．蒸餾 D．分液
(4)發(fā)酵產(chǎn)生的CO2純度可達到99%，能回收利用，請舉出它的兩項用途：________、________。
(5)以玉米淀粉為原料生產(chǎn)乙醇的化學反應可用下式表示：
(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6
C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2↑
根據(jù)上述反應式，可以算出100 kg淀粉理論上可生產(chǎn)無水乙醇________ kg。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

隨著現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展，能源問題已經(jīng)越來越引起人們的重視�？茖W家預言，未來最理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈（主要成分是纖維素）用適宜的催化劑作用水解成葡萄糖，再將葡萄糖轉化為乙醇，用作燃料。
（1）寫出綠色植物秸稈轉化為乙醇的化學方程式：
①_____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。
（2）乙醇除用作燃料外，還可用來合成其他有機物，下列主要是以乙醇為起始原料的轉化關系圖。請在表中填上相應物質的結構簡式。

（3）寫出上面關系圖中由c生成C4H4O4的化學方程式。（有機物用結構簡式表示）_________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

有A、B、C三種無色溶液，它們分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，經(jīng)實驗可知：
①B能發(fā)生銀鏡反應；②A遇碘水變藍色；③A、C均能發(fā)生水解反應，水解液均能發(fā)生銀鏡反應。
（1）試判斷它們各是什么物質：A是________，B是________，C是________。
（2）分別寫出A、C發(fā)生水解反應的化學方程式：
A：_____________________________________________。
C：_____________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質，應用范圍十分廣泛。
I．在某些酶的催化下，人體內葡萄糖的代謝有如下過程：

（1）過程①是_______反應，過程②是_______ 反應，過程③是_______反應（填寫反應類型的名稱）。
（2）上述物質中_______和_______互為同分異構體（填寫字母代號）。
Ⅱ．葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成內酯（具有六元環(huán)酯結構）。葡萄糖酸內酯簡稱GDL，是一種食品添加劑，超市中見到的內脂豆腐就是用它點成的。方法是把GDL和CaSO4（或其他凝固劑）按1:3～2:3配比混合使用。用它點出的豆腐更加細嫩，營養(yǎng)價值也高。
（3）葡萄糖酸的分子式為_______。
（4）葡萄糖酸內酯的結構簡式為 _______。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

根據(jù)下面的反應路線及所給信息填空。

（1）A的結構簡式是__________，名稱是__________。
（2）①的反應類型是__________；②的反應類型是__________。
（3）反應④的化學方程式是________________________________________

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

重金屬鹽可使人中毒。當人誤食重金屬鹽時，可以喝          解毒。原因是上述食品中含有較多的                 ，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

（10分）某研究性學習小組的同學利用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗。請分析回答：
       
（1）請寫出實驗過程中的總的化學反應方程式______________________________。
（2）在不斷鼓入空氣的情況下，移去酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明乙醇的催化氧化反應是________反應。進一步研究表明，鼓氣速度與反應體系的溫度關系曲線如右圖所示。鼓氣速度過快，反應體系溫度反而下降的原因___________________________。
（3）甲和乙兩個水浴作用不相同。
甲的作用是________________；乙的作用是_________________________。
（4）反應進行一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的物質，它們是___________。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是_______________。
（5）在檢驗生成物的過程中，一位同學很偶然地發(fā)現(xiàn)向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色。針對溴水褪色的原因，該小組的同學們經(jīng)過分析后，提出兩種猜想：
①溴水將乙醛氧化為乙酸；②溴水與乙醛發(fā)生加成反應。
請你設計一個簡單的實驗，探究哪一種猜想正確？__________________________。

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