可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍                  B.反應液使藍色石蕊試紙變紅

C.反應后靜置,反應液分為兩層               D.反應后靜置,反應液不分層

D

解析:油脂在堿性條件下的水解反應,叫皂化反應。皂化反應基本完成時,生成物為易溶于水的高級脂肪酸鈉和甘油,反應后靜置,反應液不分層。故D項正確。該題易錯選A項,由于油脂皂化反應完成前NaOH的存在而呈堿性,皂化反應基本完成后,高級脂肪酸鈉水溶液也呈堿性,故A項不正確;B項顯然錯誤。故答案為D項。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是

A.反應液使紅色石蕊試紙變成藍色 

B.反應液使藍色石蕊試紙變成紅色

C.反應后,靜置,反應液分為兩層   

D.反應后,靜置,反應液不分層

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科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色                   B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應后,靜置,反應液分為兩層                D.反應后,靜置,反應液不分層

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科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色            B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應后靜置,反應液分為兩層            D.反應后靜置,反應液不分層

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科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是(  )

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色

B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應后靜置,反應液分為兩層

D.反應后靜置,反應液不分層

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科目:高中化學 來源:2012年魯科版高中化學選修5 2.4羧酸 氨基酸和蛋白質(zhì)練習卷(解析版) 題型:選擇題

可以判斷油脂皂化反應基本完成的現(xiàn)象是

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色            B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應后,靜置,反應液分為兩層           D.反應后,靜置,反應液不分層

 

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同步練習冊答案
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