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【題目】在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質是(　　)
A.氯化鈉
B.谷氨酸鈉
C.碳酸氫鈉
D.亞硝酸鈉

【答案】D
【解析】亞硝酸鈉常以防腐劑的形式加入食品中,但亞硝酸鈉也有一定的致癌性,因此在食品加工或餐飲業(yè)中要嚴格控制亞硝酸鈉的使用量。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是(　　)

A. 銨鹽化學性質都很穩(wěn)定

B. 雷雨天氣時空氣中能生成少量的氮氧化物

C. 實驗室用氯化銨溶液和氫氧化鈣溶液混合制取氨氣

D. O2、NO、NO2都能用濃硫酸干燥，且通常情況下能共存

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】已知某“84消毒液”瓶體部分標簽如圖所示，該“84消毒液”通常稀釋100倍（體積之比）后使用．

請回答下列問題：
（1）該“84消毒液”的物質的量濃度為molL﹣1 ．
（2）某同學取100mL該“84消毒液”，稀釋后用于消毒，稀釋后的溶液中c（Na+）=molL﹣1 ．
（3）“84消毒液”可用氯氣和氫氧化鈉溶液反應制得，寫出該反應的化學方程式： ．
（4）該同學參閱該“84消毒液”的配方，欲用NaClO固體配制480mL含NaClO質量分數(shù)37.25%的消毒液．
需要稱量NaClO固體的質量為g．
（5）在溶液配制過程中，下列操作使溶液濃度偏小的是（填選項字母）．
A.定容時仰視容量瓶刻度線
B.容量瓶在使用前未干燥，里面有少量蒸餾水
C.容量瓶在使用前剛剛配制完一定物質的量濃度的“84消毒液”而未洗凈
D.定容搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于容量瓶的刻度線，再用膠頭滴管加水至刻度線．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】A、B、C、D均為中學化學常見物質，且均含有同一種元素，它們之間有如圖轉化關系，其中A是單質．
（1）若A是一種淡黃色固體，B是氣態(tài)氫化物，C、D為氣態(tài)氧化物，C是形成酸雨的主要物質．請寫出C與B 反應的化學方程式： ．
（2）若B是氣態(tài)氫化物，C、D為氣態(tài)氧化物，且C、D是形成光化學煙霧的一個重要原因．請寫出反應③的化學方程式： ．
（3）若B、D既能溶于強酸溶液，又能溶于強堿溶液，反應②③均需要強堿性溶液，反應④可以通過滴加少 量稀鹽酸實現(xiàn)．請寫出反應②的離子方程式： ．
（4）若C是一種淡黃色固體，常用于呼吸面具中的供氧劑，D是一種強堿．則C作供氧劑時氧化產物和還原 產物的物質的量之比為 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】乙烯是重要的化工基礎原料。用乙烯合成光學樹脂CR39單體的過程如下：

已知：
Ⅰ.CR39單體結構簡式：

Ⅱ.酯與醇有如下反應：
RCOOR′＋R″OH RCOOR″＋R′OH(R，R′、R″代表烴基)
（1）乙烯轉化為A的反應類型是 ， B中官能團名稱是。
（2）在D、E的分子中，都只有一種化學環(huán)境的氫原子。
①D的結構簡式是。
②E為五元環(huán)狀化合物，E與CH3OH反應的化學方程式是
。
（3）G與足量NaOH溶液反應的化學方程式是。
（4）F的一種同分異構體K，其分子中不同化學環(huán)境的氫原子個數(shù)比是3：1：1：1，且能與NaHCO3反應。
①K能發(fā)生消去反應，生成的有機物的結構簡式是。
②K在一定條件下合成高分子化合物的化學方程式是
。
（5）下列有關C的敘述正確的是（ ）(填寫序號)。
A.能與乙酸發(fā)生酯化反應
B.能與乙醇發(fā)生酯化反應
C.1molC最多能與2molNa反應
D.C的同分異構體不能發(fā)生銀鏡反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】以下是幾種塑料的結構簡式：

（1）A、B、C塑料有良好的生物適應性，能自然腐爛分解。它們在自然界可通過(填反應類型)反應進行降解。
（2）A的單體分子跟C的單體分子之間在一定條件下可生成環(huán)狀酯，該環(huán)狀酯可能是下列中的。


（3）B的單體在濃硫酸作用下，發(fā)生消去反應生成了不飽和酸，此不飽和酸屬于鏈狀酸的同分異構體還有種。
（4）寫出制取D的化學方程式：。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】一定溫度下，將一定質量的冰醋酸加水稀釋過程中，溶液的導電能力變化如圖所示．有關說法正確的是（ ）

A.a、b、c三點溶液的pH：a＞b＞c
B.若使C點的 c(CH3COO-)增大，溶液的pH也增大，可加入適量的CH3COONa固體
C.a、b、c三點溶液用1mol/L氫氧化鈉溶液中和，消耗氫氧化鈉溶液體積：a＞b＞c
D.用濕潤的pH試紙測量c處溶液的pH值，比實際pH值偏小

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下表是A、B、C、D四種常見有機物的相關信息．

有機物A

有機物B

有機物C

有機物D

①可用于果實催熟
②比例模型為

①由C、H兩種元素組成
②球棍模型為

①生活中常見的液態(tài)有機物，分子中碳原子數(shù)與有機物A相同
②能與Na反應，但不能與NaOH反應

①相對分子質量比有機物C大14
②能由有機物C氧化生成

根據表中信息回答下列問題：
（1）有機物A的分子式為 ．
（2）下列有關有機物A、B的說法正確的是 a．A，B均可使酸性KMnO4溶液褪色
b．A，B分子中所有的原子在同一平面內
c．等質量的A，B完全燃燒，消耗氧氣的量相同
d．A，B分子均含有官能團碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應
（3）寫出有機物C的同分異構體的結構簡式 ．
（4）在一定條件下，有機物C與有機物D反應能生成具有水果香味的物質E，其化學反應方程式為 ， 某次實驗中，以5.0gD為原料，制得4.4gE，則D的轉化率為 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】如圖裝置中，若關閉活塞，則品紅溶液無變化，石蕊試液變紅，石灰水變渾濁；打開活塞，則品紅溶液褪色，石蕊試液變紅，石灰水變渾濁．據此判斷氣體和廣口瓶中盛放的物質是（　�。�
A.HCl和濃H2SO4
B.Cl2和氯水
C.Cl2和NaHCO3溶液
D.SO2和NaHCO3溶液

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