可檢查淀粉部分發(fā)生水解的試劑是
A．銀氨溶液、碘水B．碘化鉀溶液C．硝酸銀溶液D．碘水
A

試題分析：淀粉水解后生成葡萄糖，葡萄糖可以用銀氨溶液來檢驗，要檢驗淀粉部分水解還要檢驗淀粉的存在，淀粉用碘水檢驗。答案選A。
點評：本題檢驗淡粉部分水解，不緊要檢驗淀粉水解后的產(chǎn)物還要檢驗淀粉是否有剩余。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

附加題：已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2（催化劑為酒化酶）現(xiàn)有500噸含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率為80%，麥芽糖水解率為90%，葡萄糖分解率為85%，（淀粉水解為麥芽糖，麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構體）問：
（1）寫出以上水解的化學方程式；
（2）可制取含乙醇質量分數(shù)為9%的啤酒多少噸？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是           （   ）
A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物
B．天然蛋白蛋水解的最終產(chǎn)物均是氨基酸
C．能發(fā)生酯化反應的酸不一定都是羧酸
D．油脂水解得到的醇是丙三醇

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中不正確的是（   ）
A．糖類一定是有甜味的物質
B．糖類組成不一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
D．淀粉和纖維素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）乙二醇(C2H6O2)為常用的化工原料。淀粉通過下列轉化可以得到乙二醇，A為一種單糖，B為一種有特殊香味的一元醇，C為一種氣體。回答下列問題：

（1）A的名稱為      ；A→B的化學反應方程式為      ；B→C的反應條件      ；
（2）試劑X為      ；D→乙二醇的反應類型為      。
（3）某同學想確認淀粉和稀硫酸是否已經(jīng)發(fā)生反應，取反應混合液少許，加新制的堿性氫氧化銅懸濁液并加熱，沒有出現(xiàn)紅色沉淀，能否說明反應未發(fā)生      （填“能”或“否”），為什么      。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（共8分）(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)2SO4濃溶液，可使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做_____  ___。繼續(xù)加水時，沉淀會_____  ___，并不影響原來蛋白質的性質。
(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO4溶液，蛋白質會發(fā)生性質的改變而凝結起來，這種作用叫做_______  _，此過程         （填“可逆”“不可逆”）。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

寫出下列反應的化學方程式：
葡萄糖與銀氨溶液反應：                                              
葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液共熱：                                       
葡萄糖在動物體內發(fā)生的氧化反應：                                     
果糖與氫氣在催化劑作用下的還原反應：                                
纖維素跟濃HNO3、濃H2SO4的混合物反應：                              
淀粉用發(fā)酵法制酒精：                                                

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖分子通過縮合反應，將10個葡萄糖分子連接起來所形成的鏈狀化合物的化學式為（ ）
A．C60H102O51B．C60H112O51C．C60H120O60D．C60H100O52

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列認識中正確的是
A．糖類是有甜味的物質
B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖

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