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12.下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是( �。�
A.油脂屬于酯類B.油脂的組成元素為C、H、O
C.油脂可使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色

分析 A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯;
B.脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯;
C.油脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯,分子中含有不飽和鍵,脂肪是飽和高級脂肪酸和甘油形成的酯,分子中不含不飽和鍵;
D.油脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯,分子中含有不飽和鍵.

解答 解:A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯,油脂屬于酯類,故A正確;
B.脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯,組成元素C、H、O,故B正確;
C.脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯,分子中含有不飽和鍵,具有不飽和烴的性質(zhì),所以油可以與高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應,使溴水褪色;脂肪是飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯,分子中不含不飽和鍵,不能使高錳酸鉀溶液褪色,故C正確;
D.油脂中油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯,分子中含有不飽和鍵,具有不飽和烴的性質(zhì),所以油可以與溴發(fā)生加成反應,使溴水褪色;脂肪是飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯,分子中不含不飽和鍵,不能使溴水褪色,故D錯誤;
故選D.

點評 本題考查油脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),題目難度不大,注意油與脂肪的結(jié)構(gòu)區(qū)別與性質(zhì),掌握基礎是解題關(guān)鍵.

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

2.將MnO2與FeSO4溶液、硫酸充分反應后過濾,將濾液加熱至60℃后,再加入Na2CO3溶液,最終可制得堿式碳酸錳[aMnCO3•bMn(OH)2•cH2O].用廢鐵屑與硫酸反應制備FeSO4溶液時,所用鐵屑需比理論值略高,原因是防止FeSO4被氧氣氧化,反應前需將廢鐵屑用熱Na2CO3溶液浸泡,其目的是除去鐵屑表面的油污.

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

3.海水是巨大的資源寶庫,從海水中提取食鹽和溴的過程如圖:

(1)除去粗鹽中雜質(zhì)(Mg2+、SO42-、Ca2+ ),加入的藥品順序正確的是BC.
A.NaOH溶液→NasCO3溶液→BaCl2溶液→過濾后加鹽酸.
B.BaCl2溶液→NaOH洛液→NaCO3溶液→過濾后加鹽酸
C.NaOH溶液→BaCl2溶液→Na2CO3溶液→過濾后加鹽酸
D.Na2CO3溶液→NaOH溶液→BaCl2溶液→過濾后加鹽酸
(2)寫出Ⅱ中發(fā)生反應的離子方程式:Br2+SO2+2H2O=4H++2Br-+SO42-
(3)從理論上考慮,下列物質(zhì)也能吸收的是ABC
A. NaOH       B.FeCl2   C.Na2SO3      D.H2O
(4)根據(jù)上述反應判斷SO2、Cl2、Br2三種物質(zhì)氧化性由強到弱的順序是Cl2>Br2>SO2
(5)已知某溶液中Cl-、Br-、I-的物質(zhì)的量之比為3:4:5,現(xiàn)欲使溶液中的Cl-、Br-、I-的物質(zhì)的量之比變成3:2:1,那么要通入Cl2的物質(zhì)的量是原溶液中I-的物質(zhì)的量的310(填選項)
A.12   B.110  C.310  D.15

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

20.下列各組互為同系物的是(  )
A.氧氣和臭氧B.氫原子和氘原子C.乙醇和甲醇D.正丁烷和異丁烷

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

7.下列在理論上可設計成原電池的化學反應是( �。�
A.C(s)+H2O(g)=CO(g)+H2 (g)
B.Ba(OH)2•8H2O(s)+2NH4C1(s)=BaCl2(aq)+2NH3•H2O(l)+8H2O(l)
C.C(s)+CO2(g)=2CO(g)
D.CH4(g)+2O2(g)→CO2(g)+2H2O(l)

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

17.在恒容絕熱密閉容器中,對于2NO2?N2O4 (正反應為放熱反應),下列說法不能證明該反應達到平衡狀態(tài)的是( �。�
A.體系溫度不再改變的狀態(tài)
B.體系密度不再改變的狀態(tài)
C.體系混合氣體平均摩爾質(zhì)量不再改變的狀態(tài)
D.體系壓強不再改變的狀態(tài)

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

4.化學與生活密切相關(guān),下列有關(guān)說法正確的是( �。�
A.煤通過干餾、氣化和液化三個物理變化過程,可變?yōu)闈崈舻娜剂虾投喾N化工原料
B.糖尿病人應少吃含糖類的食品,可常喝糯米八寶粥
C.維生素C具有還原性,能在人體內(nèi)起抗氧化作用
D.糖類、蛋白質(zhì)、油脂都屬于天然高分子化合物

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

3.將等體積的0.1mol/LAgNO3溶液和0.1mol/LNaCl溶液混合得到濁液,過濾后進行如下實驗:

下列分析不正確的是(  )
A.①的現(xiàn)象說明上層清液中不含Ag+
B.②的現(xiàn)象說明該溫度下Ag2S比Ag2SO4更難溶
C.③中生成Ag(NH32+,促進AgCl(s)溶解平衡正向移動
D.若向③中滴加一定量的硝酸,也可以出現(xiàn)白色沉淀

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科目:高中化學 來源: 題型:計算題

4.2mol A與2mol B混合于2L的密閉容器中,發(fā)生如下反應:2A(g)+3B(g)?2C(g)+zD(g),若2s后,A的轉(zhuǎn)化率為50%,測得v(D)=0.25mol•L-1•s-1計算:
(1)v(C)   
(2)z的值
 (3)B的轉(zhuǎn)化率.

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