下列有關(guān)廚房里的物理知識，說法正確的是

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A．擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻——空氣在流動

B．在水中下餃子，餃子不會煮焦；在油中煎餃子，餃子易煎焦——油的沸點比水高

C．冬天，碗中的水結(jié)冰——吸收熱量

D．廚刀刀口磨得很鋒利——為了增大壓力

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