為防止食品在運(yùn)輸過程中腐爛變質(zhì)，可在食品周圍放上一些干冰，利用干冰________使食品保持低溫．

答案：
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升華吸熱


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在食品運(yùn)輸過程中，為防止溫度過高食物變質(zhì)，常在貨箱中放一些“干冰”，即固態(tài)二氧化碳，這是利用固態(tài)二氧化碳________．

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為防止食品在運(yùn)輸過程中腐爛變質(zhì)，可在食品周圍放上一些干冰，利用干冰________________________________使食品保持低溫．

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