Question

10．探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)
（1）如圖1所示，是某小組安裝的實(shí)驗(yàn)裝置，合理的安裝順序是②④①③（填序號(hào)）
①燒杯和水②酒精燈③鐵桿A和溫度計(jì)（含紙蓋）④鐵圈B和石棉網(wǎng)
（2）如表是小燕記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/℃	88	90	92	94	96	98	98	98

實(shí)驗(yàn)過程中，她發(fā)現(xiàn)在第3min時(shí)，水中的氣泡在上升的過程中逐漸變�。�（選填“變大”或“變小”）．
（3）請(qǐng)將圖2中的坐標(biāo)系補(bǔ)充完整，并根據(jù)上表數(shù)據(jù)繪出水溫與時(shí)間的關(guān)系圖象．
（4）由數(shù)據(jù)及圖象可知，水沸騰時(shí)，繼續(xù)加熱，水的溫度不變．
（5）通過學(xué)習(xí)，小燕終于明白媽媽用爐火燉湯時(shí)，在湯沸騰后總是調(diào)為小火的道理（選填“保持大火”或“調(diào)為小火”）．

Answer 1

分析 （1）實(shí)驗(yàn)器材裝配要根據(jù)酒精燈來確定鐵圈及石棉網(wǎng)的高度；溫度計(jì)測(cè)量液體溫度時(shí)，玻璃泡要浸沒在液體中，不能接觸容器底和壁，由此分析解答；
（2）水為沸騰時(shí)，氣泡在上升過程中會(huì)變��；
（3）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)描點(diǎn)連線；
（4）根據(jù)圖象分析溫度的變化特點(diǎn)；
（5）液體沸騰時(shí)雖然要繼續(xù)吸熱，但是溫度保持不變．燉湯時(shí)，湯燒開后，不論是大火還是小火，湯的溫度都保持不變，所以燉湯時(shí)總是大火燒開后改用小火燉．

解答 解：（1）酒精燈要使用外焰加熱，所以合理順序應(yīng)先放好酒精燈，由其外焰高度確定鐵圈及石棉網(wǎng)的高度；溫度計(jì)測(cè)量液體溫度時(shí)，玻璃泡要浸沒在液體中，不能接觸容器底和壁，所以接著應(yīng)放置燒杯，最后安裝溫度計(jì)．即順序?yàn)椋孩冖堍佗郏?br />（2）水沸騰前，底部的溫度高于上部的溫度，根據(jù)熱脹冷縮可知，氣泡在上升過程中逐漸變��；
（3）由表格中的數(shù)據(jù)描點(diǎn)連線得：
；
（4）由圖象可知，水沸騰后，吸熱，但溫度保持不變；
（5）湯處于沸騰狀態(tài)，而水沸騰時(shí)的溫度不變，即使加大火力，也不能提高水溫和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪費(fèi)了燃料．所以先用大火將食物燒開，就改用小火燉，保持鍋內(nèi)的水一直沸騰就行了．
故答案為：（1）②④①③；（2）變��；（3）如圖；（4）不變；（5）調(diào)為小火．

點(diǎn)評(píng) 本題以水沸騰的實(shí)驗(yàn)考查了實(shí)驗(yàn)裝置的裝配、實(shí)驗(yàn)器材的選擇、水沸騰的特點(diǎn)、液體沸點(diǎn)的影響因素等，屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查．