Question

13．廚房里涉及到許多物理知識，下列說法正確的是（　�。�

• A． 吸油煙機能將油煙吸走，是因為空氣流速越快，壓強越小
• B． 高壓鍋能很快煮熟食物是由于鍋內(nèi)氣壓增大，水的沸點降低
• C． 包鉸子時用手可捏出漂亮的花紋，餃子皮發(fā)生了彈性形變
• D． 茶壺的壺身和壺嘴構(gòu)成連通器

Answer 1

分析 （1）流體的流速越大壓強越�。�
（2）液體的沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓越大，沸點越高；
（3）物體受力形變，撤去外力，恢復(fù)原狀，即彈性形變；若物體受力形變，撤去外力，不能恢復(fù)原狀，非彈性形變；
（4）上端開口，下部連同的容器稱為連通器；

解答 解：A、吸油煙機工作時是增大空氣流動速度，壓強減小，油煙在壓強差的作用下被吸進油煙機排出，故A正確；
B、高壓鍋增大鍋內(nèi)的壓強，提高了水的沸點，食物在高溫下容易煮熟．故B錯誤；
C、力改變了餃子皮的形狀，這種不屬于彈性形變．因為彈性形變在外力去掉后，可以恢復(fù)原狀，而餃子皮不行，故C錯誤；
D、茶壺的壺身和壺嘴構(gòu)成連通器，故D正確；
故選AD．

點評 此題考查了壓強和流速的關(guān)系、氣壓和沸點的關(guān)系、彈性和塑性的區(qū)別等知識點，是一道綜合題．