有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，如圖所示，它是將同一個鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅油湯，以滿足不同人的口味。當兩邊的湯汁量和初溫基本相等時，總是加____湯的一邊先沸騰，這是因為覆蓋在湯汁上面的紅油層____，當湯汁沸騰后可以改用小火加熱，這樣與大火加熱的效果幾乎完全相同，并且節(jié)省燃料，其道理是____，在同樣條件下，重慶火鍋煮出的食物比武漢火鍋煮出的食物鮮嫩，這是因為重慶火鍋的沸點比武漢火鍋的沸點____。

　　　　



麻辣紅油;減少熱量散失;水沸騰時溫度保持不變;低


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：


暖水瓶的瓶膽夾壁中是真空，小明想利用它來探究真空能否傳聲。他把音樂賀卡里的電子發(fā)聲器放入瓶中，根據(jù)聽到的聲音進行判斷。在他設計的下列幾組比較因素中最合理的是(  )

A．塞上瓶塞和不塞瓶塞進行比較

B．把瓶膽放在近處和遠處進行比較

C．用一個完好的和一個已經(jīng)漏氣的瓶膽進行比較

D．將音量大小不同的芯片先后放入瓶膽中進行比較

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科目：初中物理 來源： 題型：


如圖甲所示，一塊長木板放在水平桌面上現(xiàn)用一水平力F，向右緩慢地推木板，使其一部分露出桌面如圖乙所示，在推木板的過程中木板對桌面的壓力F、壓強p和摩擦力f的變化情況是（　　）

　

A．

F、p不變，f變大

B．

F、f不變，p變大

C．

F變小，p、f變大

D．

F、f不變，p變小

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下列現(xiàn)象發(fā)生過程中，需要吸熱的是( )

A．初春，雪水在屋檐下形成冰錐  B．盛夏，濕地中水的蒸發(fā)

C．金秋，夜晚草葉上形成露珠  D．寒冬，樹枝上形成霧凇

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科目：初中物理 來源： 題型：


將干冰投入裝水的玻璃瓶中時，發(fā)現(xiàn)水在劇烈“沸騰”，瓶口出現(xiàn)大量“白氣”，此“白氣”是(  )

A．干冰升華產(chǎn)生的大量的白色二氧化碳氣體

B．干冰升華放熱使水汽化形成的水蒸氣

C．干冰熔化吸熱使空氣中水蒸氣液化形成的小水滴

D．干冰升華吸熱使空氣中水蒸氣液化形成的小水滴

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科目：初中物理 來源： 題型：


夏天，剛從冰箱里拿出來的冰棍上面掛有一層白花花的“粉”；剝?nèi)グb紙，冰棍周圍冒“白煙”；當把冰棍放在玻璃杯里時，玻璃杯外壁出“汗”，請解釋其中的“粉”“白煙”和“汗”各是怎樣形成的？

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科目：初中物理 來源： 題型：


小紅和蘭蘭兩人多次進行百米賽跑，同時出發(fā)，每次小紅都比蘭蘭提前10 m到達終點。如果兩人都以原來的速度跑，將小紅的起跑線向后移動10 m，蘭蘭仍在原起跑線，兩人同時出發(fā)，結果是(  )

A．兩人同時到終點  B．小紅先到達終點

C．蘭蘭先到達終點  D．無法確定誰先到達終點

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科目：初中物理 來源： 題型：


下列有關光現(xiàn)象的說法，錯誤的是( )

A．光從空氣進入水中，傳播方向一定改變

B．手影是由于光的直線傳播而形成的

C．海市蜃樓是因為光在不均勻空氣中發(fā)生了折射形成的

D．電視機遙控器是通過發(fā)出不同的紅外線實現(xiàn)對電視機遙控的

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科目：初中物理 來源： 題型：


炎熱夏天的中午，在太陽光的照射下，海濱浴場沙灘上沙子的溫度升高、內(nèi)能增大，這是通過        改變內(nèi)能的。而海水的溫度明顯低于沙子的溫度，其原因是               。 

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