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在曬糧食的時候，為什么要把糧食攤開且放在通風和陽光充足的地方？
答：把糧食放在向陽的地方，提高了糧食的溫度，加快了糧食內水分的蒸發(fā)．通風加快了糧食上方空氣的流動，也加快了糧食內水分的蒸發(fā)．將糧食攤開，增大了糧食的表面積，也加快了糧食內水分的蒸發(fā)．攤開、通風、向陽的目的都是為了加快水分的蒸發(fā)．
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