Question

買回家的蔬菜時間長了會因失去水分而干癟，你能幫助媽媽解決這一難題嗎？請你從物理角度想一個可行辦法，并說明其中的科學理由．

Answer 1

解：將蔬菜裝入保鮮袋內，保鮮膜將蔬菜與外界隔絕，這樣可以減小蔬菜表面的空氣流動，減少水分蒸發(fā)．
分析：從影響蒸發(fā)快慢的因素：①液體的溫度；②液體的表面積；③液體表面上方空氣的流動這三個方面入手來突破此題．
點評：本題考查減慢蒸發(fā)的具體做法有：①降低液體的溫度；②減小液體的表面積；③減慢液體表面上方空氣的流動．