《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市呂城片初三第一次月考物理卷（解析版） 題型：綜合題

在圖中，AB是一根自重為100N的均勻木棒，B端著地，在A端用最小的力F時(shí)，恰好在如圖位置處于平衡狀態(tài)，請(qǐng)?jiān)趫D中畫出力F并求出力的大�。瓼= N．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省初三第一次月考物理卷（解析版） 題型：填空題

若某汽油機(jī)飛輪轉(zhuǎn)速為3600r/min，則該汽油機(jī)每秒完成 個(gè)沖程，對(duì)外做功 次．有一種單缸汽油機(jī)在原有四沖程的基礎(chǔ)上增加兩個(gè)沖程，成為六沖程汽油機(jī)，也就是在原有四沖程汽油機(jī)完成排氣沖程后向氣缸內(nèi)噴水，水在氣缸內(nèi)汽化成水蒸氣，水蒸氣膨脹對(duì)外做功，這種汽油機(jī)一個(gè)工作循環(huán)有六個(gè)沖程，做功 次，這種汽油機(jī)這樣設(shè)計(jì)的目的是 ．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省鹽城市初三期中物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

小明和小紅一起做探究杠桿平衡條件的實(shí)驗(yàn)：

（1）實(shí)驗(yàn)前，將杠桿的中點(diǎn)置于支架上，當(dāng)杠桿靜止時(shí)發(fā)現(xiàn)杠桿停在如圖甲所示的位置．小明將左端的平衡螺母向右調(diào)，小紅認(rèn)為也可以將右端的平衡螺母向 調(diào)（選填“右”或“左”），使杠桿在水平位置平衡．

（2）在杠桿的兩端加掛鉤碼，并移動(dòng)鉤碼，使杠桿在水平位置平衡，如圖乙所示，并測(cè)出力臂．多次實(shí)驗(yàn)并把數(shù)據(jù)記錄在表格中．

次數(shù)

F1/N

l1/cm

F2/N

l2/cm

1

1

10

2

5

2

2

10

1

20

3

2

15

3

10

實(shí)驗(yàn)時(shí)杠桿在水平位置平衡的目的是： ；

多次實(shí)驗(yàn)的目的是： ．

（3）小明根據(jù)以上數(shù)據(jù)得出杠桿平衡的條件是： ．

（4）小紅將圖乙中杠桿兩側(cè)的鉤碼各取下一個(gè)，杠桿會(huì) （選填“右側(cè)下降”或“左側(cè)下降”）．

（5）若小明只將圖乙中的杠桿左側(cè)的兩個(gè)鉤碼取下，要使杠桿重新在水平位置平衡，應(yīng)將右側(cè)鉤碼 （說(shuō)出鉤碼移動(dòng)的方向及格數(shù)）．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省鹽城市初三期中物理卷（解析版） 題型：填空題

已知水的比熱容為4.2×103J/（kg?℃），1kg、20℃的水吸收了2.1×105J的熱量后，溫度升高到 ℃．生活中我們經(jīng)�？吹剿緳C(jī)往汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的水箱里灌水，這是因?yàn)樗?u> 大，所以在相同條件下水能帶走較多的 ，冷卻效果好．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省鹽城市初三期中物理卷（解析版） 題型：選擇題

燒開(kāi)同樣一壺水，若分別用干木柴和無(wú)煙煤做燃料且都完全燃燒，所需干木材與無(wú)煙煤的質(zhì)量不同，是因?yàn)楦赡静睦麩o(wú)煙煤具有不同的（ ）

A．熱量 B．熱值 C．內(nèi)能 D．比熱容

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省初三月考物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

小葉猜想：動(dòng)能的大小可能與物體的質(zhì)量與物體的速度有關(guān)．因此．他設(shè)計(jì)了如下兩種實(shí)驗(yàn)方案：

A．讓同一輛小車分別從同一斜面的不同高度由靜止開(kāi)始下滑．與放在水平面上的木塊相碰，比較木塊在水平面上移動(dòng)的距離（如圖甲所示）．

B．讓不同質(zhì)量的小車分別從同一斜面的不同高度由靜止開(kāi)始下滑，與放在水平面上的木塊相碰．比較木塊在水平面上移動(dòng)的距離（如圖乙所示）．

上述兩種實(shí)驗(yàn)方案中：

（1）A方案是為了探究動(dòng)能大小與 關(guān)系，若木塊被撞后移動(dòng)的距離越遠(yuǎn)．說(shuō)明小車對(duì)木塊的推力 越多，小車撞擊木塊時(shí)的動(dòng)能 ．

（2）小葉想用B方案探究動(dòng)能大小與質(zhì)量的關(guān)系．該方案是否合理？ （A、A合理/B、不合理）．理由是 ．

（3）小紅完成實(shí)驗(yàn)后想，本實(shí)驗(yàn)中水平軌道能否是光滑的呢？請(qǐng)你幫小紅解決這個(gè)問(wèn)題，你的結(jié)論是 （A、能/B、不能），你的依據(jù)是 ．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省初三月考物理卷（解析版） 題型：選擇題

水的比熱容比煤油的大．如圖，用規(guī)格相同的兩試管分別裝上質(zhì)量相同的煤油和水，隔著石棉網(wǎng)同時(shí)對(duì)兩試管加熱．哪一圖線能反映該實(shí)驗(yàn)情況（ ）

A． B． C． D．

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科目：初中物理 來(lái)源：2016屆江蘇省南通市初三期中物理卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

在“探究杠桿的平衡條件”的實(shí)驗(yàn)中：

（1）在做實(shí)驗(yàn)前，杠桿靜止在如圖甲位置，此時(shí)杠桿 （填“平衡”、“不平衡”）．下一步操作應(yīng)該將圖甲右邊平衡螺母向 （填“左”、“右”）調(diào)節(jié)．

（2）小歡根據(jù)圖乙操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄數(shù)據(jù)如表：根據(jù)第1、2次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，可得出杠桿的平衡條件： ．

次數(shù)

F1/N

L1/cm

F2/N

L2/cm

1

1

8

2

4

2

2

8

1

16

3

2.3

12

3

8

（3）保持圖乙中左邊鉤碼的個(gè)數(shù)和位置不變，彈簧測(cè)力計(jì)從B點(diǎn)向支點(diǎn)O移動(dòng)過(guò)程中（未到O點(diǎn)），杠桿始終保持水平平衡，大致可以反映拉力F的大小隨它的力臂L變化的關(guān)系的圖是圖戊中的：

（4）第3次記錄的數(shù)據(jù)是小歡根據(jù)圖丙的實(shí)驗(yàn)記錄，根據(jù)這組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：F1×OB≠F2×OA．你認(rèn)為原因是

（5）小歡還想探究當(dāng)動(dòng)力和阻力在杠桿同側(cè)時(shí)杠桿的平衡情況，于是她按如圖丁所示實(shí)驗(yàn)．小歡在A點(diǎn)施加一個(gè)始終水平向右的拉力F，你認(rèn)為她 （選填“能”或“不能”）將杠桿拉至水平位置平衡．你認(rèn)為原因是： ．

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