Question

為了比較水和食物油吸熱能力的大小，小明做咯如圖所示的實(shí)驗(yàn)：在2個(gè)相同的燒杯中分別有質(zhì)量、初溫都相同的水和食物油，用兩個(gè)相同的酒精燈對(duì)其加熱，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下：

	質(zhì)量/g	溫度升高10℃所需要的時(shí)間/s	溫度升高20℃所需要的時(shí)間/s	溫度升高30℃所需要的時(shí)間/s
食用油	30	72	105	138
水	30	96	163	220

（1）在此實(shí)驗(yàn)中，用加熱時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)表示物質(zhì)

吸收熱量的多少

．
（2）分析表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：質(zhì)量相同的水和食物油，升高相同的溫度時(shí)，水吸收的熱量

大于

（選填：“大于”或“小于”）食用油吸收的熱量．
（3）如果加熱相同的時(shí)間，質(zhì)量相同的水和食物油，

食物油

（選填：“食物油”或“水”）升高的溫度更高．

Answer 1

分析：（1）相同的酒精燈，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，水和食物油吸收的熱量就越多；
（2）根據(jù)比熱容的概念和吸收熱量的計(jì)算公式Q=cm△t，實(shí)驗(yàn)中采用了控制變量法，控制質(zhì)量相等，升高的溫度相同，比熱容大的 吸收的熱量就多；
（3）如果加熱相同的時(shí)間，質(zhì)量相同的水和食物油，利用吸收熱量的計(jì)算公式Q=cm△t，即可判斷．

解答：解：（1）實(shí)驗(yàn)采用相同的酒精燈對(duì)其加熱，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，食物油和水吸收的熱量就多，因此實(shí)驗(yàn)中用酒精燈加熱時(shí)間表示水和食物油吸熱的多少．
（2）因?yàn)橘|(zhì)量相同的水和食物油，升高相同溫度，水的比熱容大于食物油的比熱容，根據(jù)吸收熱量的計(jì)算公式Q=cm△t知，水吸收的熱量大于食物油吸收的熱量；
（3）如果加熱相同的時(shí)間，質(zhì)量相同的水和食物油，根據(jù)吸收熱量的計(jì)算公式Q=cm△t，又因?yàn)樗�的比熱容大于食物油的比熱容，故食物油升高的溫度更高�?br />故答案為：（1）吸收熱量的多少；（2）大于；（3）食物油．

點(diǎn)評(píng)：學(xué)會(huì)吸收熱量的計(jì)算公式Q=cm△t，控制變量法是物理實(shí)驗(yàn)經(jīng)常采用的方法．