Question

15．（1）在東方超市，小科看到出售的海鮮周圍要鋪一層碎冰塊，這是因為冰塊熔化時（填物態(tài)變化
名稱），要吸（選填“放”或“吸”）熱，所以能起到保鮮的作用．
（2）超市里的保潔員在拖過地后，常用電風(fēng)扇對著地面吹，使地面盡快變干．這樣做的科學(xué)依據(jù)是液體表面空氣流動速度越大，蒸發(fā)越快．

Answer 1

分析 （1）物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程是熔化，熔化需要吸收熱量；
（2）液體蒸發(fā)的快慢與液體的溫度、表面積、液面上空氣流動的快慢等因素有關(guān)．

解答 解：
（1）超市里出售的海鮮周圍要鋪一層碎冰塊，這是因為冰塊熔化時，要吸收熱量，所以能起到保鮮的作用．
（2）超市里的保潔員在拖過地后，用電扇對著地面吹，這樣可以加快地上水分表面空氣流動速度，從而加快水分的蒸發(fā)（汽化），使地面盡快變干．
故答案為：（1）熔化；吸；（2）液體表面空氣流動速度越大，蒸發(fā)越快．

點評 ①判斷物態(tài)變化時，要明確一種現(xiàn)象現(xiàn)在和原來的狀態(tài)，然后根據(jù)六種物態(tài)變化定義進行比對；
②掌握影響液體蒸發(fā)快慢的因素，可以控制液體蒸發(fā)的速度．