Question

11．我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量，形象的設計成五級平衡膳食寶塔，如下表．下面的分析不正確的是（　�。�

在膳食寶塔中的位置	食物分類	每日攝取量（克）
Ⅴ	油脂類	小于25
Ⅳ	豆類、奶類	100～150
Ⅲ	魚、禽、肉、蛋類	125～200
Ⅱ	果蔬類	400～750
Ⅰ	谷物類	～

• A． 要合理膳食，日攝取量最多的食物是Ⅴ類食物
• B． 某人每天刷牙時牙齦易出血，他應多攝�、蝾愂澄�
• C． 處在發(fā)育時期的青少年應適當多攝�、�、Ⅳ類食物
• D． Ⅰ類食物在人體內消化的主要場所是口腔

Answer 1

分析 做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．

解答 解：A、每天需要量最多的是糖類食物，所以日攝取量最多的是Ⅰ類食物，A錯誤；
B、牙齦出血是缺少維生素C造成的，應該多攝取果蔬類食物，B正確；
C、發(fā)育時期的青少年應適當多攝取蛋白質豐富的食物，Ⅲ類食物含蛋白質豐富，C正確；
D、淀粉消化的主要場所是小腸，D錯誤；
故選：AD

點評 關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質及其作用，會分析表中的數據，結合題意答題．