Question

19．世界衛(wèi)生組織號召普遍使用鐵制的炊具，這是因為（　�。�

• A． 鐵是糖類的重要組成成分
• B． 鐵是血紅蛋白的重要組成成分
• C． 鐵是骨骼的重要組成成分
• D． 鐵是維生素的重要組成成分

Answer 1

分析 血液分為兩部分：血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板，其中紅細胞具有運輸氧的作用，據(jù)此答題．

解答 解：紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內(nèi)合成血紅蛋白，可預防缺鐵性貧血，可見B正確．
故選：B．

點評 紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．