3．雞卵中提供受精卵發(fā)育所需的主要營養(yǎng)物質的是卵黃．

分析 鳥的生殖方式為卵生，鳥卵的結構如圖：卵細胞包括卵黃、卵黃膜和胚盤，其中卵黃是卵細胞的主要營養(yǎng)部分，為卵細胞的發(fā)育提供營養(yǎng)物質，外面有卵黃膜，中央有一小白點為胚盤，內有細胞核，將來發(fā)育成雛鳥，在卵黃外面的卵白，也含有營養(yǎng)物質和水，供胚胎發(fā)育的需要．

解答 解：據(jù)分析可知：卵黃是卵細胞的主要營養(yǎng)部分，為卵細胞的發(fā)育提供營養(yǎng)物．
故答案為：卵黃

點評 鳥卵的結構和功能可以根據(jù)鳥卵細胞結構圖掌握．

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