【題目】用吲哚酚試劑檢測某營養(yǎng)液，其液體發(fā)生退色反應的是

A．蛋白質(zhì) B.葡萄糖 C.維生素C D.脂肪

【答案】C

【解析】

試題藍色吲哚酚試劑使還原型維生素C變?yōu)檠趸途S生素C，維生素C溶液在中性條件下，使吲哚酚試劑由藍色變?yōu)闊o色，維生素溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍色變?yōu)榉奂t色，所以用吲哚酚試劑可以來檢測維生素C，選C。

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